メリット

チーズカードの加塩と熟成用の機械

テトラパック® ソルトディスペンサー 2 と組み合わせて稼働する、テトラパックテトラパック® 加塩熟成コンベヤ 2 は、カードに必要な塩分の添加および維持に最も効果的な方法を提供します。この塩分添加の方法では、最適な塩分保持、追従を許さない塩分の均質化、少ない塩分の使用、および加塩ホエーの削減を保証します。

 

主なデータ

柔らかいチーズまたはハードチーズの連続した加塩に使用する機械

 

処理能力:

最大 16,300kg/ 時(36,000 lbs/ 時)

 

用途:

あらゆる種類のチーズ

 

その他の機能:

ベルトの幅、長さ、速度、塩分添加の比率は、必要に応じてすべて変更できます。

加塩熟成のメリット

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テトラパックドライソルター

テトラパック® ドライソルター

テトラパック® ドライソルターは、クッカーストレッチャーから排出されるモッツァレラチーズの塩分の正確な割合を測定します。チーズの生産量は重さで測定されます。
テトラパックソルトディスペンサー 2

テトラパック® ソルトディスペンサー 2

テトラパックソルティングメロウイングコンベヤ 2 とテトラパックソルトディスペンサー 2 を組み合わせると、チェダーチーズやその他のドライソルトチーズの塩分濃度を一定に保つことができます。

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