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食品・飲料業界における消費者動向.
テトラパック® ロングフォーマーは、1 つの工程でホエー排出、事前圧縮、正確なチーズブロックの形成、モールド充填を行う完全に自動化された連続システムです。スライスしたり切り分けて使う最大1 mの長いブロックチーズを製造するために設計されています。テトラパックロングフォーマーは、ハードタイプやセミハードタイプのチーズの製造に適しています。
主なデータ
長いセミハードチーズのホエー排出とモールディングのためのユニット
処理能力
800 ~ 1,600kg/時(チーズの種類と寸法により異なる)
用途
セミハードチーズ