はじめに - ヨーグルト製品
従来のヨーグルト製品の需要は再び増加しており、新しいフォーマットの形を取っています。Skyr、Ayran、Laban、kefir、Quark、Smetana、Crème fraicheは、栄養豊富なヨーグルトドリンクや新しい調理材料など、人気が証明されています。このカテゴリーに関する深い知識により、生産経済や柔軟性を損なうことなく、ヨーグルト製品に常に最高の味、口当たり、質感、安定性、外観を提供する加工ソリューションを開発しました。
フルーツの大きいピース = 付加価値
果物、タピオカ、チーズ、または穀物の大きなピースを含むヨーグルトは増加しており、消費者はこれらの製品に最大40%の追加料金を支払うことを望んでいます。この映画を見て、インスピレーションを得よう！
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濃縮ヨーグルト
あらゆるニーズに対応する集中技術
このラインでは、遠心分離や限外ろ過などの技術を使用して、タンパク質が豊富な非脂肪スナックや豪華でクリーミーなデザートなど、お好みの質感と口当たりを提供します。このラインで生産されるヨーグルトは、一般的にギリシャヨーグルト、クォーク、スカイルラブネとして知られています。
ヨーグルトを飲む
幅広い飲料品を生産する
このラインは、あなたの飲むヨーグルトが牛乳のような液体であるか、より多くの体、プレーンまたはフレーバーであるか、繊維、タンパク質または他の健康なエンハンサーで濃縮されるべきかどうかにかかわらず、あなたの期待を満たすように慎重に設計されています。
ヨーグルトの設定
完全な生産システム - インキュベーションタンクは不要
セットヨーグルトはカップやパッケージで直接発酵され、硬くて壊れない質感のスプーン可能なヨーグルトになります。当社は、一見シンプルで簡単な生産プロセスの課題を解決するお手伝いをします。
撹拌ヨーグルト
優しい処理で粘度を保護
無限の機会があるこのラインは、プレーン、フレーバー、スムース、粒子、クリーンラベル、添加剤、大容量、ニッチプレミアム製品など、悪質でスプーン可能なものから、飲みやすいものまで、あらゆるものを生産するのに最適な出発点です。