粉ミルク向け食品加工処理用途
酪農場は、余った牛乳をどのように使っているのでしょうか？ 明白な答えは、需要が供給を超えている地域に輸出することです。 とはいえ、牛乳の輸出に関する課題には、短い品質保持期限や輸送および保管に要する高額なコストなどがあります。
より良いオプションとして、まずは粉ミルクにすることが挙げられます。 粉ミルクは、幅広い製品に加工できる柔軟性を備えた便利な形態です。 通常、粉ミルクは現地で還元され、現地産の牛乳が使用できない、または費用効率が悪い場合に、液状牛乳の代わりに使用されます。 液状牛乳を粉ミルクに変換するのは品質保持期限を延ばす優れた方法で、輸送コストを減らし、牛乳を長距離輸送するための効率的な方法です。 比較的コストの低い充填包装と保管方法とを組み合わせれば、粉ミルクはメーカーが需要と供給のバランスを保つうえで役立ちます。
エネルギー効率の優れた高度なエバポレーターと乾燥機によって、テトラパックは成長する粉ミルク業界に貢献するうえで有利な立場にいます。 テトラパックのソリューションは、規模の経済を勝ち取り、効率的で経済的に製造するというメーカーの要件を満たすよう設計されています。 テトラパックでは、高さ最大 20 メートルのエバポレーターを製作できます。600 ～ 700Kw のモーターで稼働するファンと乳製品の噴霧乾燥装置が搭載されており、業界をリードするエバポレーターです。
しかし、テトラパックの真骨頂は粉末処理のノウハウです。 計算流体力学（CFD）のテクニックを使ってシミュレーションを行ってから、工場でパイロットテストを実施します。 CFD を使用すると、それぞれの乳製品に最適な製造ラインを設計でき、エネルギーと他のユーティリティの消費を最小限に抑えます。
