スプレードライヤー装置
蒸発乾燥とは液体製品から水分を蒸発させることです。したがって製品は固形になります。 粉末製品の水分含有量は、通常、1.5 〜 5% の範囲です。 微生物は、ここまで低い水分では繁殖することができません。 蒸発乾燥はミルクの保存保持期限を延長し、同時にその重量と容量を減らします。 これにより、製品の輸送と保管のコストが削減されます。
大量生産での蒸発乾燥方法は、製品に供給される熱に基づいています。 水は蒸発し、蒸気として除去されます。 残った成分が粉乳などの乾燥した製品になります。 噴霧蒸発乾燥は主に乳業界で粉ミルクの製造などに使用されていましたが、最近では植物由来の用途で盛んに使用されています。
最新技術を導入したテトラパックの乳製品および植物由来の製品向けスプレードライヤーは、業界をリードする製品です。
プロダクトディベロップメントセンター、パウダーソリューション
Gorredijk にあるパウダーソリューション担当の PDC は、最近改装された近代的な完全装備のパイロットプラントで、食品粉末製品の工場規模を拡大する場合に適しています。
PDC の専門家と協力して、お客様の製造プロセスを最適化
パウダーソリューション専門のテトラパックのプロダクトディベロップメントセンターは、完全装備のパイロットプラントで、食品粉末製品の工場規模を拡大する場合に適しています。 この施設には、産業用途用の試験に必要なすべての装置が装備され、最先端の研究室がプロセスサンプルと粉末サンプルの両方の分析を提供します。
粉末の可能性を広げる
牛乳、ホエー、植物から基本的な原料粉末を製造する場合でも、高度に専門化された粉末食品や飲料を製造する場合でも、テトラパックはお客様のパートナーとして、お客様が求める正確な特性を確実に提供することができます。 テトラパックは、レシピの取り扱い、粉末の特性、食品の安全性といった専門知識と消費者のトレンドや行動といった知識を組み合わせて、お客様が市場への新しい高品質な粉末を売り出すために支援します。 そしてもちろん、テトラパックは食品加工処理や粉末処理の装置も提供できます。
