I progetti Dairy Hub aiutano a costruire catene di valore sostenibili1 attraverso progetti collaborativi che aiutano i piccoli agricoltori ad aumentare la produzione di latte, la qualità, la redditività e la cura del benessere degli animali.
Dal 2011, abbiamo contribuito a collegare i piccoli coltivatori di latticini locali con i nostri clienti per soddisfare la domanda di latte di qualità e prodotto localmente, a vantaggio del sostentamento sia dei piccoli coltivatori che delle loro comunità. Guardando al futuro, puntiamo ad amplificare l’impatto dei progetti Dairy Hub espandendo il loro numero e continuando a trasmettere conoscenze e corsi di formazione tecnica a più piccoli coltivatori di latticini in tutto il mondo.
Perché i Dairy Hub sono importanti
Secondo l’International Farm Comparison Network, delle 960 milioni di tonnellate di latte prodotte a livello globale, 377 milioni di tonnellate sono attualmente prodotte da aziende agricole di piccole dimensioni.
Entro il prossimo decennio, la nostra domanda globale di latte è destinata a superare l’offerta, mettendo l’industria lattiero-casearia sotto immensa pressione. Grazie alla nostra esperienza nel settore, contribuiamo a garantire una fornitura a lungo termine di latte di alta qualità prodotto localmente e quindi a ridurre al minimo la perdita di cibo.
Aiutare i piccoli agricoltori a produrre latte di alta qualità
I progetti di Dairy Hub sono iniziative collaborative volte a supportare i clienti nel ricevere una fornitura stabile a lungo termine di latte di qualità prodotto localmente.
Gli hub caseari collegano gli agricoltori di piccole dimensioni a un processore caseario dedicato in un’area selezionata e i nostri esperti internazionali forniscono assistenza tecnica e formazione agli agricoltori. Grazie ai servizi di formazione e, in alcuni casi, alla configurazione di infrastrutture e tecnologie di raffreddamento adeguate, la fornitura di latte di qualità prodotto localmente viene aumentata e agli agricoltori di piccole dimensioni viene fornito l’accesso al mercato.
Qualità della raccolta di latte in Nicaragua
Cattle Hub è un modello che mira a migliorare la produttività e la redditività del settore lattiero-caseario in Nicaragua. È iniziato nel 2012 con 22 produttori di latte e continua fino ad oggi per migliorare i mezzi di sostentamento dei membri della Cooperativa San Felipe-Boaco.
Qualità della raccolta di latte in Nicaragua
Cattle Hub è un modello che mira a migliorare la produttività e la redditività del settore lattiero-caseario in Nicaragua. È iniziato nel 2012 con 22 produttori di latte e continua fino ad oggi per migliorare i mezzi di sostentamento dei membri della Cooperativa San Felipe-Boaco.
Migliorare la raccolta di latte ogni giorno
In Nigeria, solo il 60% del latte consumato viene prodotto localmente a causa di problemi con l’accesso all’acqua pulita e problemi della catena di approvvigionamento del latte affrontati dagli agricoltori di piccole dimensioni. Per affrontare questi problemi nelle aree rurali locali, Tetra Pak ha donato fori a energia solare e contenitori per la raccolta del latte in acciaio inossidabile alle comunità produttrici di latticini.
Migliorare la raccolta di latte ogni giorno
In Nigeria, solo il 60% del latte consumato viene prodotto localmente a causa di problemi con l’accesso all’acqua pulita e problemi della catena di approvvigionamento del latte affrontati dagli agricoltori di piccole dimensioni. Per affrontare questi problemi nelle aree rurali locali, Tetra Pak ha donato fori a energia solare e contenitori per la raccolta del latte in acciaio inossidabile alle comunità produttrici di latticini.
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1Una catena di valore alimentare sostenibile è una catena di valore alimentare che: è redditizia in tutte le sue fasi (sostenibilità economica); ha benefici su larga scala per la società (sostenibilità sociale); e ha un impatto positivo o neutro sull’ambiente naturale (sostenibilità ambientale). Origine: Catena del valore sostenibile - Che cos’è?