Colleghiamo i piccoli agricoltori con i produttori caseari per contribuire a costruire catene di valore lattiero-casearie locali sostenibili1, garantendo una fornitura a lungo termine di latte di qualità prodotto localmente nelle economie emergenti senza aumentare i costi di raccolta.
1Una catena di valore alimentare sostenibile è una catena di valore alimentare che: è redditizia in tutte le sue fasi (sostenibilità economica); ha benefici su larga scala per la società (sostenibilità sociale); e ha un impatto positivo o neutro sull’ambiente naturale (sostenibilità ambientale). Origine: FAO, Che cos’è lo sviluppo sostenibile della catena del valore alimentare?