Vantaggi
Dai sistemi di servizio generali alla sterilizzazione, all'UHT e altro ancora, numerosi processi alimentari e di produzione di bevande richiedono vapore e dipendono quindi da caldaie a combustione che utilizzano combustibili fossili.1 La pompa di calore HighLift offre un modo alternativo per produrre vapore. Il suo design esclusivo è stato sviluppato per operare in un'ampia gamma di temperature della fonte di calore. Di conseguenza, è in grado di generare acqua calda ad alta temperatura o vapore da fonti di calore a bassa temperatura e persino di produrre contemporaneamente acqua ghiacciata e vapore.
Recuperando il calore residuo, HighLift elettrifica il riscaldamento di processo per migliorare l'efficienza energetica degli impianti e ridurre il consumo di combustibili fossili. In questo modo rafforza la resilienza aziendale, riducendo la dipendenza dalle utenze esterne e contribuendo a ridurre i costi operativi a lungo termine.2 Allo stesso tempo, l'uso di una pompa di calore può essere un modo intelligente per supportare ambiziosi obiettivi di sostenibilità e ridurre le emissioni di gas serra.3
Grazie alla capacità di integrazione sia a livello di linea di produzione che di utenze complete dello stabilimento, HighLift offre una flessibilità senza pari, sia che si tratti di supportare apparecchiature specifiche o di favorire il recupero energetico nell'intero sito. Ciò garantisce il massimo impatto indipendentemente dalla configurazione dell'impianto o dagli obiettivi operativi.
HighLift è stata sviluppata da Olvondo Technology e ha già dato prova della sua efficienza in diversi settori industriali in tutta Europa. Abbiamo instaurato una partnership con Olvondo Technology, combinando questa tecnologia esclusiva con la nostra esperienza acquisita in oltre 70 anni in ambito di lavorazione, per garantire un'installazione adatta alle diverse esigenze specifiche. In qualità di unico canale di commercializzazione di HighLift nel settore alimentare e delle bevande, collaboriamo con Olvondo Technology per sostenere gli obiettivi futuri del settore in termini di efficienza e rispetto dell'ambiente.
Informazioni rapide
Produce vapore fino a 10 bar(g) o acqua calda fino a 200 °C e può produrre acqua ghiacciata per esigenze di raffreddamento.
Capacità
Potenza termica di 720 kW (circa 1.000-1.100 kg di vapore/ora)
Applicazioni
Sistemi di utenze generali e processi specifici che richiedono vapore o acqua ad alta temperatura, tra cui UHT diretto, UHT indiretto, pulizia CIP, pastorizzazione, essiccazione, evaporazione, ecc.
Quanto è possibile risparmiare?
Riducendo la dipendenza dai combustibili fossili, HighLift può consentire nuove possibilità di risparmio. Il risparmio effettivo varia da caso a caso, in base all'applicazione specifica e ai prezzi dell'energia nelle diverse regioni. In una simulazione, ad esempio, un caseificio in Svezia che utilizza Highlift per produrre vapore per l'UHT diretta4 potrebbe teoricamente ridurre:
- Consumo energetico di 4.500 MWh/anno
- Consumo di combustibile di 9.600 MWh/anno
- Emissioni di gas serra di 3.300 tonnellate/anno
- Costi operativi totali di 554.000 €/anno5
Vuoi scoprire la differenza che HighLift potrebbe fare nel tuo impianto?
1 A livello globale, il calore rappresenta il 72% dell’intero fabbisogno energetico industriale. Nel settore alimentare e delle bevande, il vapore supera regolarmente oltre il 50% del consumo energetico totale di uno stabilimento, come nel caso di applicazioni diverse quali prodotti lattiero-caseari misti, bevande, UHT diretto, polveri, formaggi e altro ancora. Fonte: Giner Santonja, Germán, Panagiotis Karlis, Kristine Raunkjær Stubdrup, Thomas Brinkmann e Serge Roudier. Commissione europea (2019). Report JRC Science for Policy: Documento di riferimento sulle migliori tecniche disponibili (BAT) per i settori alimentare, delle bevande e lattiero-caseario.
2 Il risparmio effettivo dipenderà dal rapporto tra il costo dell’elettricità e il costo dei combustibili fossili pertinenti nel mercato specifico.
3 Le riduzioni di gas serra variano in base al caso e dipendono dalle fonti elettriche disponibili nella regione. Nei mercati con accesso all'elettricità rinnovabile, HighLift offre un elevato potenziale per migliorare l’impatto ambientale.
4 Calcolo basato su una linea UHT diretta che produce 16.000 litri di latte all'ora e funziona 6.000 ore all'anno, utilizzando due pompe di calore HighLift per generare vapore a 2.100 kg all'ora.
5 Il calcolo dei costi presuppone un costo di mercato dei combustibili fossili pari a 0,9 € per KWh rispetto a un costo di mercato dell'elettricità pari a 0,1 € per KWh, sulla base dei dati UE relativi ai prezzi dell'energia in Svezia per il 2023. Il costo totale tiene conto anche delle riduzioni delle emissioni, sulla base dei prezzi ETS del primo trimestre 2025 pari a 71 euro per tonnellata.