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Home Soluzioni Soluzioni e macchine alimentari integrate Macchine per il trattamento alimentare Salatura a secco Tetra Pak® Convogliatore di salatura 2

Vantaggi

Macchina per la salatura e l'affinamento della cagliata

Tetra Pak® Convogliatore di salatura 2, unito a Tetra Pak® Distributore di sale 2, offre il metodo più efficace per ottenere e trattenere la quantità di sale necessaria nella cagliata. Questo metodo di applicazione del sale garantisce una ritenzione ottimale, un minore utilizzo di sale e una riduzione del siero del latte salato.

 

Informazioni rapide

Macchina per la salatura continua di formaggio granulare o lavorato

 

Capacità:

Fino a 16.300 kg/ora (36.000 libbre/ora)

 

Applicazioni:

Tutti i tipi di formaggio

 

Altre caratteristiche:

La larghezza del nastro, la lunghezza, la velocità e il rapporto di sale possono variare in base alle esigenze.

vantaggi dell'affinamento del sale

Esplora la nostra gamma di soluzioni di salatura a secco

Tetra Pak Salatrice a secco

Tetra Pak® Salatrice a secco

Tetra Pak® Salatrice a secco eroga una specifica percentuale di sale per un flusso di mozzarella in uscita dalla filatrice. La produzione di formaggio è misurata in peso.
Scopri di più su Tetra Pak Salatrice a secco⁠
Tetra Pak Distributore di sale 2

Tetra Pak® Distributore di sale 2

In abbinamento a Tetra Pak Convogliatore di salatura, Tetra Pak Distributore di sale 2 assicura concentrazioni di sale uniformi nel cheddar e in altri formaggi salati a secco
Scopri di più su Tetra Pak Salt-Dispenser 2⁠

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