Linea lotto per preparazioni di pomodori particellari
Questa linea gestisce particelle fino a Ø25 mm con eccellente integrità delle particelle. Consente di produrre una maggiore varietà di prodotti con una consistenza eccellente, dalla passata liscia ai prodotti tritati o spessi, come la salsa, che hanno un sapore naturale e fatto in casa. La lavorazione delicata previene la rottura della forma delle particelle e mantiene una distribuzione uniforme. La velocità di taglio specifica della ricetta nella miscelazione, nella miscelazione delicata delle particelle e nel trattamento termico ottimale raggiunge le caratteristiche desiderate del prodotto. La nostra linea consente la produzione con versatilità, qualità ed efficienza eccezionali.
Linea lotto per preparazioni pomodoro
Questa linea gestisce prodotti particolati da lisci a piccoli: consente di produrre una maggiore varietà di prodotti, dalle salse lisce alle salse di componenti tritate o tagliate a dadini. Consente la produzione batch con un processore autonomo in grado di cucinare con riscaldamento e raffreddamento diretto o indiretto.
Consente inoltre la testurizzazione dei prodotti a base di pomodoro per la standardizzazione delle particelle, consentendo al contempo l’incorporazione di piccole particelle, come cubetti e scaglie di peperoncino. La velocità di taglio specifica della ricetta nella miscelazione, nella miscelazione delicata delle particelle e nel trattamento termico ottimale raggiunge le caratteristiche desiderate del prodotto. La nostra linea consente la produzione con qualità ed efficienza eccezionali.
Linea continua per preparazioni di pomodori particellari
Questa linea gestisce particelle fino a Ø25 mm con eccellente integrità delle particelle. Consente di produrre una maggiore varietà di preparazioni di pomodoro dal sapore naturale e fatto in casa, da quelle lisce a quelle spesse e con più contenuto di pomodoro, meno zucchero e meno additivi. La velocità di taglio specifica della ricetta nella miscelazione, nella miscelazione delicata delle particelle e nel programma di temperatura ottimale raggiunge le caratteristiche desiderate del prodotto. La nostra linea consente una produzione sicura con versatilità, qualità ed efficienza eccezionali.
Linea continua per la preparazione dei pomodori
Questa linea gestisce la produzione di salse e paste di pomodori e peperoncini da lisci a piccoli. Consente di produrre una vasta gamma di preparazioni di pomodoro, prodotti naturali con un contenuto maggiore di pomodoro, meno zucchero e meno additivi, dal sapore naturale e fatto in casa. La velocità di cottura specifica della ricetta nella miscelazione e nel trattamento termico ottimizzato raggiunge le caratteristiche desiderate del prodotto. La nostra linea consente una produzione sicura con qualità ed efficienza eccezionali
La soluzione ottimale basata su tecnologie e unità collaudate
