Introduzione - prodotti a base di yogurt
La domanda di prodotti tradizionali a base di yogurt è ancora una volta in aumento e sta assumendo la forma di nuovi formati. Skyr, ayran, laban, kefir, quark, smetana e crème fraiche si stanno dimostrando popolari, così come le bevande allo yogurt ricche di nutrienti e i nuovi ingredienti di cottura. Grazie alla nostra profonda conoscenza di questa categoria, abbiamo sviluppato soluzioni di lavorazione che offrono ai tuoi prodotti a base di yogurt il gusto, la sensazione in bocca, la consistenza, la stabilità e l’aspetto migliori ogni volta, senza compromettere l’economia o la flessibilità di produzione.
Pezzi di frutta più grandi = valore aggiunto
Pezzi di frutta più grandi = valore aggiunto
Yogurt concentrato
Tecnologie di concentrazione per soddisfare ogni esigenza
Questa linea utilizza tecnologie come la separazione centrifuga e l’ultrafiltrazione per fornire la consistenza e la sensazione al palato di vostra scelta, sia che stiate producendo uno spuntino ricco di proteine senza grassi o un dessert lussuoso e cremoso. Lo yogurt prodotto in questa linea è comunemente noto come yogurt greco, quark, labneh skyr.
Bere yogurt
Produrre la gamma completa di prodotti da bere
Questa linea è progettata con cura per soddisfare le tue aspettative, sia che lo yogurt bevibile sia liquido come il latte o con più corpo, semplice o aromatizzato o arricchito con fibre, proteine o altri potenziatori sani.
Imposta yogurt
Sistema di produzione completo - non sono necessari serbatoi di incubazione
Lo yogurt set viene fermentato direttamente in tazze o confezioni, creando uno yogurt cucchiaiabile dalla consistenza solida e ininterrotta. Vi aiutiamo a risolvere le sfide di questo processo di produzione apparentemente semplice e diretto.
Yogurt agitato
Il trattamento delicato protegge la viscosità
Con opportunità illimitate, questa linea è il punto di partenza perfetto per produrre qualsiasi cosa, dai viziosi e cucchiaiabili agli yogurt comodamente bevibili, sia semplici che aromatizzati, lisci o con particelle, etichette pulite o con additivi e come prodotti premium ad alto volume o di nicchia.