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Ingrediente in polvere
Le polveri del latte, del siero di latte e di origine vegetale sono utilizzate in numerose applicazioni. Dal latte ricostituito in aree in cui il latte fresco scarseggia, a diversi tipi di miscele, barrette, zuppe e piatti pronti.
Le polveri nutrizionali stanno diventando sempre più popolari, per i neonati, gli anziani, le persone che adottano una dieta e gli sportivi. Di questa categoria, gli alimenti per neonati non sono soltanto il segmento che cresce più rapidamente, ma anche quello che porta più valore.
Le tendenze che si concentrano sulla salute e la praticità continuano a spingere la richiesta di prodotti a valore aggiunto in tutto il mercato alimentare e delle bevande. Più un prodotto in polvere è specializzato, più valore apporta.
