La ricerca mostra che le aziende del settore alimentare e delle bevande si sono impegnate nella riduzione della plastica, spinta dalla domanda dei consumatori
Tre dei cinque principali impegni di sostenibilità delle aziende implicano la riduzione della plastica e il 77% di essi esprime la volontà di accettare il costo dell’implementazione di pratiche sostenibili.1 Tutto nel tentativo di soddisfare la domanda di sostenibilità dei consumatori, la forza trainante chiave per affrontare le questioni ambientali.
Losanna, Svizzera (9 aprile 2024): Le aziende del settore alimentare e delle bevande (F&B) di oggi sono pronte a ridurre al minimo la plastica come materiale di imballaggio preferito2 , poiché una recente ricerca ha rivelato che tre dei primi cinque impegni assunti dai leader aziendali per affrontare le sfide di sostenibilità includono la riduzione dell’uso della plastica.3 La ricerca di Tetra Pak ha esaminato l’atteggiamento dei produttori di F&B verso la sostenibilità, ora e tra cinque anni.4
Metà delle aziende intervistate ha individuato la domanda dei consumatori come il principale catalizzatore dell’implementazione di nuove soluzioni sostenibili nell’ambito della produzione e della lavorazione. Ciò riecheggia il sentimento riscontrato in uno studio separato sui consumatori di Tetra Pak sull’imballaggio.5 Ha riscontrato che l’intenzione di acquistare tra quasi tre intervistati su quattro (74%) aumenterebbe se un marchio parlasse di argomenti ambientali,6 mentre il 42% ritiene che un “pacchetto ecosostenibile” giustifichi un prezzo più elevato,7 fornendo al settore un caso rassicurante per l’adozione di un modello di business che riduce l’impatto ambientale.
Il 77% delle aziende ha espresso la volontà di accettare compromessi relativi ai costi associati all’implementazione di soluzioni di produzione e lavorazione sostenibili,8 nonostante il settore si trovi ad affrontare continue sfide macroeconomiche. Queste informazioni seguono la COP28, che ha visto molti stakeholder del settore privato impegnarsi in obiettivi e iniziative di sostenibilità, tra cui l’approccio orientato all’azione di Tetra Pak verso la trasformazione dei sistemi alimentari.9
L’attenzione dell’azienda all’impatto ambientale sembra essere in un punto critico, con l’urgenza di adottare pratiche che decarbonizzano i sistemi alimentari mondiali che si prevede saliranno del 10% nei prossimi cinque anni, dal 49% al 59%. Alla domanda su come i fornitori di imballaggi e lavorazione possano contribuire, il 65% delle aziende ha identificato l’importanza degli sviluppi di nuovi prodotti, confermando il ruolo fondamentale svolto dall’innovazione nella nostra lotta globale contro il cambiamento climatico.
Gilles Tisserand, Vice Presidente Climate & Biodiversity, Tetra Pak, commenta: “L’industria alimentare è in un momento critico, ripensando il suo modo di fare affari per aiutare ad affrontare l’emergenza climatica e affrontare l’inevitabile impatto che questo ha sulle loro operazioni e soluzioni. Stanno cercando fornitori che li aiutino a prosperare in un mercato sempre più competitivo e continuiamo a impegnarci a fare la nostra parte, mantenendo in funzione il motore dell’innovazione per sviluppare nuove ricerche, ecosistemi collaborativi e offerte di prodotti”.
Continua: “Il nostro percorso di innovazione è guidato dalla rinnovabilità e dalla riciclabilità, garantendo la decarbonizzazione e la circolarità dei materiali e affrontando la necessità di imballaggi alimentari sostenibili. Risultati come il fatto che i cartoni sono considerati dai consumatori come il pacchetto di bevande più “ambientalmente sano”, mentre la plastica è considerata il meno,10 sono una testimonianza che siamo sulla strada giusta. È sufficiente considerare il fatto che nel 2023 abbiamo venduto il 46% in più di confezioni realizzate con polimeri di origine vegetale rispetto al 202111 per vedere che il settore si impegna a cambiare”.
Contatti multimediali
Lucia Freschi
Confezione Tetra
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Lucia.freschi@tetrapak.com
1Alla domanda “Valuti la volontà della Sua azienda di accettare vari compromessi mentre implementa soluzioni sostenibili nell’area di produzione/lavorazione” il 41% ha risposto che accetterà sicuramente compromessi relativi ai costi, il 36% probabilmente accetterà compromessi relativi ai costi, il 10% né accetterà né accetterà, l’11% probabilmente non accetterà, il 3% sicuramente non accetterà.
2Secondo le Nazioni Unite, il 36% di tutte le materie plastiche prodotte viene utilizzato negli imballaggi, fonte https://www.unep.org/interactives/beat-plastic-pollution/#:~:text=Approximately%2036%20per%20cent%20of,landfills%20or%20as%20unregulated%20waste
3I cinque impegni principali sono stati la riduzione della dipendenza dalla plastica; la riduzione della domanda di imballaggi in plastica nella consegna alimentare; la riduzione degli sprechi alimentari nello stabilimento F&B; la riduzione degli sprechi di imballaggi in plastica nella catena di valore F&B; il miglioramento della logistica in tutta la catena di valore.
4La ricerca business-to-business di Tetra Pak sulle sfide planetarie e il loro impatto sulle operazioni dei produttori di F&B è stata condotta nel 2023, sulla base di una metodologia combinata: pannello di ricerca quantitativa e componente qualitativa (interviste di esperti). La ricerca qualitativa ha incluso circa 20 interviste condotte con gli esperti interni di Tetra Pak più 12 con i produttori F&B, distribuite in tutte le regioni che rientrano nell’ambito del progetto. La ricerca quantitativa comprendeva 346 interviste in 19 mercati (Italia, Polonia, Spagna, Francia, Germania, Regno Unito, Australia, India, Sudafrica, Messico, Argentina, Brasile, Cina, Vietnam, Stati Uniti, Corea del Sud, Arabia del Sud, Turchia, Giappone).
5L’ultima ricerca di Tetra Pak sui consumatori di imballaggi sostenibili, condotta nel 2023, ha incluso un totale di 14.500 interviste ai consumatori basate su un questionario online in 29 mercati: Germania, Francia, Regno Unito, Italia, Belgio, Danimarca, Paesi Bassi, Polonia, Portogallo, Romania, Spagna, Svezia, Arabia Saudita, Turchia, Sudafrica, Egitto, Cina, India, Giappone, Australia, Indonesia, Filippine, Corea del Sud, Vietnam, Brasile, Stati Uniti, Messico, Colombia, Argentina
6Alla domanda “Se un marchio comunica/parla di argomenti ambientali, la tua intenzione di acquistare il marchio...” il 74% ha risposto che sarebbe aumentata. TOTALE Base 2023: 14539.
7Alla domanda “Quale delle seguenti frasi si adatta meglio al Suo pensiero su un imballaggio ecocompatibile?” Il 42% ha risposto che un prodotto in una confezione ecologica vale un prezzo più alto rispetto a un prodotto in una confezione standard.
8Alla domanda “Valuti la volontà della Sua azienda di accettare vari compromessi mentre implementa soluzioni sostenibili nell’area di produzione/lavorazione” il 41% ha risposto che accetterà sicuramente compromessi relativi ai costi, il 36% probabilmente accetterà compromessi relativi ai costi, il 10% né accetterà né accetterà, l’11% probabilmente non accetterà, il 3% sicuramente non accetterà.
9https://www.tetrapak.com/about-tetra-pak/news-and-events/newsarchive/tetra-pak-unveils-action-oriented-approach-towards-food-systems-transformation
10Alla domanda “Quale dei seguenti tipi di imballaggio per bevande ritiene sia il più rispettoso dell’ambiente?” Il 41% degli intervistati ha scelto una confezione di cartone, una bottiglia di vetro al 37%, una bottiglia di plastica all’8%, una lattina di metallo all’8%, una tazza di plastica al 3%, una busta di plastica al 3%. Alla domanda “Quale dei seguenti tipi di imballaggi per bevande ritiene sia il meno rispettoso dell’ambiente?” Il 32% ha dichiarato: flacone di plastica, sacchetto di plastica al 23%, contenitore di plastica al 17%, lattina di metallo al 13%, flacone di vetro al 9%, confezione di cartone al 6%.
11Tetra Pak ha venduto 7,1 miliardi di confezioni con polimeri di origine vegetale nel 2021, 8,8 miliardi di confezioni con polimeri di origine vegetale nel 2022 e 10,4 miliardi di confezioni con polimeri di origine vegetale nel 2023. I volumi escludono la miscela in BIO (BiB) venduto in Brasile. BiB è una miscela di LDPE al 75% e LDPE al 25% di origine vegetale.
