Lait en poudre et substituts
Nous fournissons différents types de lait en poudre, mais notre produit principal et le plus vendu est le substitut SMP : Luxilacð
Luxilasð
Afin d’améliorer la rentabilité de la production de crème glacée, nous avons introduit un certain nombre de substituts avec différents niveaux de teneur en protéines et en graisses qui devraient satisfaire aux exigences individuelles dans la fabrication de crème glacée. Nous appelons nos substituts LuxiLacð et nos produits conservent un haut niveau de performance sur cinq paramètres principaux :
Nos graisses peuvent être achetées sous forme solide ou fluide. Nous proposons différents types de graisses pour votre mélange de crèmes glacées et la production de revêtements :
- Matières grasses du lait
- Graisse de beurre
- Huile de palme(de noyau)
- Huile de coco
Nos produits à base de graisse végétale, Iceoil, sont de très bons substituts aux graisses de beurre à un prix inférieur. Veuillez contacter votre responsable de marché chez Tetra Pak® Ingredients Solutions pour obtenir plus d’informations.
Les stabilisateurs et les émulsifiants sont essentiels à la qualité de vos produits. Nous fournissons des stabilisateurs et des émulsifiants, ingrédients intégrés, mélangés ou uniques, pour :
- Glace
- Sorbet et sorbet
- Glace à eau
- Produits laitiers
- Desserts
- Sauces et vinaigrettes
- Jus
- Fromage
Nous sommes particulièrement forts dans les systèmes stabilisants et émulsifiants pour les applications surgelées. Nous proposons des solutions pour les produits de crème glacée en vrac, extrudés ou moulés, ainsi que pour les produits spéciaux, comme les crèmes glacées à faible teneur en matières grasses, à dépassement élevé et à mastication.
Les ondulations et les enrobages existent dans une grande variété de goûts de fruits et de caramel ou de chocolat - ils donnent un goût plus excitant et attirent le client en même temps. Nos ondulations et garnitures pour l’industrie des crèmes glacées ont les caractéristiques importantes suivantes :
Qualité toujours uniforme
Nos revêtements, véritables types chocolats ou composés, conviennent aux applications suivantes :
1. Produits moulés
2. Produits extrudés
3. Remplissages centraux
4. Plongée d’azote
5. Garniture de barre de bonbons
Nos bâtonnets et cuillères populaires sont en hêtre ou en bouleau de différentes formes et tailles. Facultativement, il est possible de marquer le bâton avec votre logo - d’un côté ou des deux - afin de rappeler votre marque à l’utilisateur final.
Pour ajouter de la valeur ou même donner à la crème glacée sa personnalité, vous pouvez inclure des ingrédients secs tels que des noix ou d’autres inclusions aux goûts et à la consistance surprenants, par exemple des pépites de chocolat, des guimauves, de petits bonbons et des morceaux de biscuits.
Nous fournissons à la fois de la poudre de cacao naturelle et alcalinisée avec une valeur ph et une teneur en matières grasses différentes, ainsi que du beurre de cacao et de la masse. Nous nous approvisionnons en produits à base de cacao d’origines différentes, par exemple en Europe, en Extrême-Orient et en Amérique du Sud. Veuillez préciser votre demande avec votre demande.
Tous les équipements de distribution réfléchis, comme les congélateurs coffres, sont importants dans le moment de la vente. Laissez-nous vous aider à choisir les bons produits pour votre usage. En ce qui concerne la distribution, nous pouvons évaluer vos systèmes existants et recommander des mesures d’amélioration, ainsi que fournir de nouveaux équipements de distribution rentables.
Nos biscuits sont croustillants et n’absorbent pas l’humidité dans la glace. Choisissez la taille, la couleur, le goût et le format adaptés à vos produits spéciaux. Vous pouvez obtenir votre logo sur les biscuits pour rendre votre crème glacée sandwich plus attrayante, et profiter également du bâtiment de la marque. Nous fournissons également des biscuits qui peuvent être tendres sur de la glace et du brownie (norme américaine).
L’emballage de vos crèmes glacées a plusieurs fonctions, entre autres pour les promouvoir et les vendre. Veuillez d’abord nous consulter si vous êtes sur le marché pour :
- Manches coniques
- Presser
- Tasses
- Conteneurs - avec notre sans IML (In Mould Label)
- Papier d’emballage OPP
Pour réaliser une production de crème glacée, il est nécessaire d’avoir de nombreux objets différents en dehors, par exemple, des matières premières et des ingrédients adéquats. Pour n’en citer que quelques-uns : gants, chaussures, vêtements de magasin froid, filet à cheveux, tubes en caoutchouc, etc. Nous pouvons vous fournir tous ces articles, et bien plus encore, à votre demande.
Il existe plus de 1 000 saveurs et couleurs différentes pour votre production de glaces ! Contactez-nous si vous avez besoin d’en trouver un nouveau ou de remplacer des types existants, naturels ou artificiels.
