Manuels Tetra Pak
Tetra Pak Dairy Processing Handbook, Orange Book, Coconut Handbook et Soy Handbook sont des références utiles pour les professionnels et les étudiants du monde entier. Les livres concentrent notre vaste savoir-faire et fournissent des informations approfondies, mais faciles à comprendre, sur les processus de fabrication concernant les domaines mentionnés. En savoir plus sur les livres ci-dessous et suivre les liens pour acheter vos propres éditions.
Manuel de traitement des produits laitiers
Avec plus de 600 illustrations et 480 pages de lectures essentielles, le Dairy Processing Handbook est une référence utile pour les professionnels des produits laitiers et les étudiants du monde entier. Le Manuel de traitement des produits laitiers concentre notre vaste savoir-faire et fournit des informations détaillées, mais faciles à comprendre, sur les processus de fabrication. Obtenez des informations sur la technologie de traitement et l’ensemble de la chaîne, de la pasteurisation, l’homogénéisation et le traitement UHT à la filtration, l’automatisation, les systèmes de service, le traitement des eaux usées et de nombreux autres aspects du traitement laitier moderne.
En savoir plus sur le Manuel de traitement des produits laitiers ou lire le Manuel de traitement des produits laitiers en ligne
Le livre orange
Grâce à son goût riche et à ses bienfaits sains, le jus d’orange est la boisson préférée au monde. Le livre orange est votre guide complet pour la production de jus d’orange, de l’arbre à la table. Complet avec des données de marché et des illustrations utiles, l’Orange Book présente des résultats importants sur la rétention de vitamine C et les températures de pasteurisation optimisées, ainsi que des développements dans le traitement haute pression et le nettoyage en place. Il documente les changements significatifs sur le marché des jus et comprend des recherches qui ouvrent les yeux sur les modèles de consommation de jus d’orange dans les régions clés.
En savoir plus sur The Orange Book ou lire The Orange Book en ligne.
Manuel de la noix de coco
Avec plus de 20 ans de connaissances et d’expertise dans le traitement et l’emballage des boissons à base de noix de coco, la gamme de solutions proposées comprend le développement de produits, la connaissance technique et des consommateurs, des solutions d’emballage et de traitement innovantes. Le Manuel de la noix de coco capture toutes nos connaissances et expériences considérables sur la noix de coco. Cela inclut des informations générales et techniques telles que les aspects de qualité, le traitement et l’emballage, ainsi que les avantages sanitaires et nutritionnels de la noix de coco.
En savoir plus sur Tetra Pak Coconut Handbook ou lire Tetra Pak Coconut Handbook en ligne.
Manuel du soja
Guide de la technologie du fromage
