Desserts
Les desserts sont une catégorie en développement et innovante dans le monde entier, avec une gamme déjà large et croissante de produits desserts à valeur ajoutée. Cependant, tirer parti des opportunités ici impose des exigences élevées à votre production et à l’innovation de vos produits. Nos solutions vous aident à répondre aux demandes croissantes des détaillants et des consommateurs pour une large gamme de desserts de haute qualité, sains et à faible teneur en calories, et vous offrent une flexibilité dans les options d’emballage et de distribution, à la fois froides et ambiantes.
Lignes de transformation des desserts
Ligne haute viscosité continue
Cette gamme gère la production de produits lisses et à haute viscosité. Il vous permet de produire une plus grande variété de produits qui ont le goût d’être faits maison, comme des gelées, des crèmes et des puddings sans conservateurs ni additifs, avec une teneur en graisses réduite au minimum et un goût optimisé. Le taux de cisaillement spécifique à la recette dans le mélange et le traitement thermique optimisé avec une vitesse de produit élevée permettent d’obtenir les caractéristiques de produit souhaitées. Notre gamme permet une production robuste et sûre avec une qualité, une polyvalence et une efficacité exceptionnelles.
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Ligne continue de riz
Cette gamme gère la production d’une grande variété de desserts à haute viscosité, y compris les desserts à base de riz. Il vous permet de produire des produits naturels sans conservateurs ni additifs et des desserts au riz avec une couleur blanche naturellement vive, une consistance et une texture homogènes et un goût maximisé. Le temps de cuisson spécifique à la recette atteint les caractéristiques souhaitées du produit grâce à un traitement thermique optimisé et à un dosage précis du riz en ligne. Notre gamme permet la production avec une qualité, une polyvalence et une efficacité exceptionnelles.
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Ligne lisse continue
Cette ligne gère la production de desserts doux. Il répond à la demande d’une plus grande variété de desserts sains et sûrs au goût délicieux fait maison. Le taux de cisaillement spécifique à la recette dans le mélange et la technologie de chauffage et de refroidissement direct, qui minimise la charge thermique et préserve le goût frais, permettent d’obtenir les caractéristiques de produit souhaitées. Notre gamme permet une production sûre avec une qualité et une efficacité exceptionnelles.
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Ligne continue
Cette gamme gère la production de produits particulaires lisses à petits. Il vous permet de produire une large gamme de desserts : des produits naturels qui ont un goût maison sans conservateurs ni additifs, avec une teneur en matières grasses réduite au minimum et un goût optimisé. Le taux de cisaillement spécifique à la recette dans le mélange et le traitement thermique optimisé permettent d’obtenir les caractéristiques de produit souhaitées. Notre gamme permet une production sûre avec une qualité, une polyvalence et une efficacité exceptionnelles
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Ligne de lot
Cette ligne gère la production de desserts émulsifiés, à haute viscosité et à petites particules. Il vous permet de produire une plus grande variété de desserts de haute qualité, des puddings et des crèmes aux garnitures de boulangerie, avec un goût et une couleur frais faits maison. Le taux de cisaillement spécifique à la recette dans le mélange et le traitement thermique optimisé permettent d’obtenir les caractéristiques de produit souhaitées. Notre gamme permet la production avec une qualité, une polyvalence et une efficacité exceptionnelles.
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Votre solution optimale basée sur une technologie et des unités éprouvées
Nous pensons que votre solution optimale correspond à vos besoins de production spécifiques aujourd’hui et pour l’avenir, afin de vous rendre plus innovant, plus efficace et plus compétitif.
