Les sauces émulsifiées comme la mayonnaise posent un certain nombre de défis de fabrication. Nous avons les solutions, après avoir mené de nombreuses années de recherche approfondie sur la production de ces produits. Sur ces pages, vous pouvez puiser dans notre expertise pour savoir comment faire des vinaigrettes et des sauces émulsifiées, comment obtenir la bonne qualité et comment garder les coûts de production sous contrôle ; en gros, tout ce dont vous avez besoin pour goûter au succès.
Regardez la vidéo pour en savoir plus sur la préparation d’un lot de mayonnaise en cinq minutes.
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Nous pensons que votre solution optimale correspond à vos besoins de production spécifiques aujourd’hui et pour l’avenir, afin de vous rendre plus innovant, plus efficace et plus compétitif. Cette solution optimale est le résultat de l’application de nos vastes connaissances et de notre gamme complète de technologies innovatives pour la production alimentaire en étroite collaboration avec vous
Regardez notre court-métrage pour découvrir comment Tetra Pak peut vous aider à obtenir une qualité de produit prévisible, indépendamment de votre recette ou de la taille de votre lot pour vos sauces émulsifiées et votre mayonnaise
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Regardez le film pour découvrir comment réduire massivement le coût total de possession de l’équipement pour la production de pansements et de pâtes à tartiner.
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