2018-06-20
LAUSANNE, SCHWEIZ

Tetra Pak verjüngt Trinkjoghurt mit großen Fruchtstücken

Dank seiner Expertise in der Verarbeitung von Umgebungsjoghurt, der Partikelerhitzung und einem neuen Tetra Top System gab Tetra Pak heute bekannt, dass es Yili, einem führenden chinesischen Milchhersteller, geholfen hat, den weltweit ersten Umgebungsjoghurt mit großen Obst- und Getreidestücken herzustellen.

Yili brachte das bahnbrechende Produkt in Tetra Top^® 200 ml mit großen wiederverschließbaren Schraubverschlüssen auf den Markt. Es gewann sofort an Popularität und stärkte die Führungsposition des Unternehmens in der schnell wachsenden Kategorie Umgebungsjoghurt.

Charles Brand, Executive VP, Product Management and Commercial Operations bei Tetra Pak, sagte: „Wir freuen uns, unseren Kunden dabei helfen zu können, ein Premium-Produkt in einer wachsenden Kategorie zu liefern. Dies wurde durch unsere Expertise im gesamten Prozess der Verarbeitung und Verpackung ermöglicht: unsere Fähigkeit zur Verarbeitung von Umgebungstemperaturjoghurt, das Know-how beim Erhitzen großer Lebensmittelpartikel und unsere Fähigkeit, das Verpackungssystem anzupassen.

„Das neue Tetra Pak^® TT/3 AD Füllsystem wurde entwickelt, damit die Partikel nahtlos durchfließen können, und die neue Tetra Top Packung verwendet eine große wiederverschließbare Öffnung, die es den Verbrauchern leicht macht, den Joghurt mit großen Fruchtstücken zu trinken.“

Das Einschließen großer Fruchtstücke in ein Getränkeprodukt bei Umgebungstemperatur ist ein schwieriger Prozess. Das Erhitzen des Produkts muss sorgfältig erfolgen, um sicherzustellen, dass die Fruchtstücke während des Prozesses nicht beschädigt oder zerbrochen werden, und die Abfüllung und Verpackung müssen eine gleichmäßige Verteilung der Fruchtpartikel sicherstellen, wobei die Qualität und Integrität des Endprodukts erhalten bleiben müssen.

Der globale Markt für den Umgebungstrinkjoghurt liegt heute bei rund  12,5 Milliarden Packungen, mit einer schnellen Expansion von China nach Südostasien und in den Nahen Osten. Die Zugabe großer Obststücke und Getreidekörner wird das Verbraucherinteresse mit mehr Premiumprodukten weiter steigern.

Medienkontakte für weitere Informationen

Uzothile Ngobeni, Tetra Pak<.u>, Tel.: +39 059 89 8954
Camilla Medd, Edelman für Tetra Pak, Tel.: +44 (0)7967 226646