2018-05-17
LAUSANNE, SCHWEIZ

Tetra Pak^® Extrusionsrad produziert Stick-Eiscremeprodukte mit großen Einschlüssen bei höchster Kapazität

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Tetra Pak hat ein Extrusionsrad auf den Markt gebracht, das Stick-Eiscremeprodukte mit großen Einschlüssen wie ganzen Nüssen, echten Obstsegmenten oder Keksteigstücken mit der höchsten Kapazität auf dem Markt produziert.

Das Tetra Pak^® Extrusionsrad, das bereits vorhandenen Linien hinzugefügt werden kann, verwendet ein innovatives vertikales Rotationsdesign, das sich kontinuierlich mit einer synchronisierten Geschwindigkeit zur Linie bewegt, um bis zu 12.000 Produkte pro Stunde pro Fahrspur zu produzieren, was die Kapazität des derzeit verfügbaren Produkts verdoppelt.

Die neue Ausrüstung kehrt auch die traditionelle Methode der Herstellung von Stickeis um: Anstatt den Stick am Ende der Produktion in die Eiscreme einzuführen, ist sie von Anfang an da, sodass die Eiscreme mit großen Einschlüssen dann um sie herum gefüllt wird. Dadurch bleibt die Position des Stabs sowie die Integrität der Einschlüsse erhalten – der Durchmesser kann bis zu 25 mm betragen. Das Raddesign umfasst Formhohlräume, die auch einheitliche Produktformen und eine glatte Oberfläche jedes Mal gewährleisten.

Paal Otto Hennig-Olsen vom Eiscremehersteller Hennig Olsen Iskrem sagte: „Als Eiscremehersteller, der sich auf Innovation konzentriert, ermöglicht uns das Tetra Pak Extrusionsrad, schneller auf wachsende Verbrauchertrends für neuartige und hochwertige Produkte zu reagieren. Die Flexibilität, die Produktionskapazität anzupassen und Rezepte an die Geschmäcker und Geschmackspräferenzen in verschiedenen Märkten anzupassen, hat uns auch einen Wettbewerbsvorteil verschafft.“

Elsebeth Baungaard, Produkt- und Konzeptmanagerin von Tetra Pak, sagte: „Der Eismarkt wird voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,8 % im Wert und 2,2 % im Volumen zwischen 2017 und 2022 wachsen, hauptsächlich angetrieben von Premium-Einzelportionen-Eiscremeprodukten mit neuen Geschmacksrichtungen und Rezepten. Wir freuen uns darauf, zu sehen, wie unser neues Extrusionsrad Kunden hilft, neue und aufregende Produkte auf ihren bestehenden Linien zu entwickeln, mit flexibler Kapazität und höchster Qualität, und das alles zu den niedrigsten Kosten pro Produkt in der Branche.“