2018-05-24
Intelligente Automatisierung: Ihr zweiter Augensatz
Eagle Liang, Global Product Manager – Homogenisatoren, Tetra Pak
Intelligente Automatisierung hat unsere Haushalte schon lange infiltriert, mit Heizsystemen, die sich einschalten, wenn sie einen Temperaturabfall spüren, autonomen Staubsaugern und Waschmaschinen, die wir mit unseren Mobiltelefonen bedienen können. Wenn es jedoch um die intelligente Automatisierung in der Lebensmittelverarbeitung geht, ist der Betrieb für Maschinen, die kontinuierlich Tausende von Litern Produkt pro Stunde produzieren können, wesentlich komplexer.
Heute macht Tetra Pak mit der Einführung von Tetra Pak® Homogenizer 250, dem weltweit ersten digitalen Homogenisator, einen bedeutenden Schritt nach vorne. Es wurde entwickelt, um die Anforderungen von Herstellern mittlerer Kapazität von Chargen- und Dauerprodukten zu erfüllen, und bietet eine effiziente Homogenisierung sowohl von säurearmen als auch von säurereichen Produkten, einschließlich pasteurisierter Milch, Milch mit verlängerter Haltbarkeit, Getränken und mehr.
Tetra Pak verfügt über mehr als 90 Jahre Erfahrung auf dem Gebiet der Homogenisierung und hat weltweit mehr als 7.000 Homogenisatoren installiert. Bei der Entwicklung dieser neuen Maschine wollten wir unseren Kunden helfen, maximale Betriebszeit und gleichbleibende Produktqualität bei niedrigsten Betriebskosten zu erreichen. Um dies zu erreichen, wussten wir, dass wir eine Maschine bauen mussten, die eine schnelle Produktumstellung ermöglicht, um Kunden dabei zu unterstützen, auf die steigende Verbrauchernachfrage nach einer größeren Auswahl an immer komplexeren Produkten zu reagieren.
Mit intelligenter Automatisierung ermöglicht Ihnen die Homogenisatoreinheit 250 die einfache Auswahl vorprogrammierter Rezepte, sodass Kunden kritische Prozessparameter wie Arbeitsdruck, Temperatur und Durchfluss präzise steuern können. Dadurch wird sichergestellt, dass Viskosität und Partikelgröße auf die gewünschte Spezifikation zugeschnitten sind. Darüber hinaus fungiert die intelligente Automatisierung als zweiter Augensatz, der mithilfe von Sensoren Leckagen erkennt und kontinuierlich auf Druckabweichungen und übermäßige Vibrationen überwacht. Dies hilft dabei, auf Situationen aufmerksam zu machen, in denen die Maschine gewartet werden muss, was ungeplante Stopps verhindert und gleichzeitig eine optimale Lebensmittelsicherheit gewährleistet.
Es gibt ein altes englisches Sprichwort: „Achten Sie auf die Cents und die Pfunde werden sich um sich selbst kümmern.“ Der neue Tetra Pak Homogenizer 250 reduziert die Tageskosten um kleine, aber erhebliche Mengen. Die Verwendung eines einzigartigen Kolbendesigns zur Verlängerung der Lebensdauer der Maschine ermöglicht es beispielsweise, mit einer niedrigeren Drehzahl zu laufen, ohne die Kapazität und Effizienz zu beeinträchtigen. Dies führt zu erheblichen jährlichen Einsparungen bei Betrieb und Wartung. Obwohl der Tetra Pak Homogenizer 250 zwar etwas mehr kosten kann als ein alternatives Modell, sind wir zuversichtlich, dass unsere Kunden langfristig mehr Einsparungen erzielen werden.
