Zusammenarbeit für nachhaltige und widerstandsfähige Lebensmittelsysteme
Die Art und Weise, wie wir Lebensmittel beschaffen und entsorgen, treibt uns über die Grenzen des Planeten hinaus – die Grenzen, innerhalb derer sich die Menschheit weiter entwickeln und gedeihen kann.
Der Lebensmittelsektor benötigt einen radikal neuen kollaborativen Ansatz , um diese Herausforderung anzugehen und in einen „sicheren Raum“ zurückzukehren. Dazu müssen wir zwei miteinander verknüpfte Prioritäten gemeinsam angehen:
- Reduzierung von Kohlenstoff in jeder Phase der Lebensmittelwertschöpfungskette
- Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und -verfügbarkeit für alle
Deshalb haben wir uns gefreut, an der COP27-Delegation in Schweden teilzunehmen, die von Business Sweden geleitet wird. Auf der COP27 legen wir unsere Agenda vor, um unsere globale Präsenz und unser Branchen-Know-how zu nutzen, um Maßnahmen zu beschleunigen und eine Verschiebung hin zu belastbaren und nachhaltigen Lebensmittelsystemen und gesünderen Ernährungsweisen zu ermöglichen. Unser Fortschritt hängt davon ab, dass wir eine Denkweise annehmen, die sowohl Wachstum als auch Nachhaltigkeit für eine bessere Zukunft vorantreibt – Systemdenken, wissenschaftsbasierte Entscheidungen und kollaborative Innovation sind entscheidend dafür.
„Es muss ein völlig neuer, transformativer Ansatz [für Lebensmittelsysteme] gewählt werden. Dies kann durch ein neu entwickeltes Rahmenwerk für koordinierte systemische Maßnahmen erleichtert werden.“
Johan Rockström, Direktor
Das Potsdam Institute for Climate Impact Research
Mitglied, Nachhaltigkeitsbeirat, Tetra Pak
Umbau des globalen Lebensmittelsystems für das Anthropozän
Die von Johan Rockström, einem führenden Klimawissenschaftler und Mitglied unseres Sustainability Advisory Panels, verfasste Arbeit bietet einen wissenschaftlich fundierten Ansatz, um das Argument zu vertreten, dass die Art und Weise, wie wir Lebensmittel beschaffen und sichern, uns über die Grenzen des Planeten hinaus schiebt – die Grenzen, innerhalb derer sich die Menschheit weiter entwickeln und gedeihen kann. Vom Klimawandel bis hin zum Verlust der Artenvielfalt und der Umweltverschmutzung können wir diese Grenzen nicht weiter überschreiten, ohne die Gesellschaften zu gefährden. Daher ist ein radikaler Ansatz erforderlich, um nachhaltigere Lebensmittelsysteme zu schaffen.
Wie verändern wir Lebensmittelsysteme und ermöglichen eine gesündere Ernährung?
In den letzten Jahrzehnten haben Lebensmittelsysteme durch massive Produktivitätssteigerungen erhebliche Vorteile für die menschliche Entwicklung gebracht. Doch die heutigen Systeme sind nicht mehr zweckdienlich. Sie liefern keine gesunde Ernährung, wobei 800 Millionen Menschen täglich hungrig werden und 2 Milliarden Menschen übergewichtig oder adipös sind. Gleichzeitig tragen Lebensmittelsysteme hohe versteckte Kosten in Höhe von etwa $12 Billionen pro Jahr und haben einen nachteiligen Einfluss auf die Umwelt. Wir müssen neu erfinden, wie wir unsere Lebensmittel, deren Transport und die Materialien, mit denen wir sie verpacken, beschaffen, herstellen und verarbeiten.
Die Möglichkeiten dazu liegen in vier Schlüsselbereichen:
- Besserer Zugang zu sicheren, erschwinglichen und nahrhaften Lebensmitteln
- Reduzierung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung
- Aufbau nachhaltiger und belastbarer Lebensmittellieferketten
- Nutzung von Innovationen in der Lebensmittelverpackung und -verarbeitung zur Verbesserung der globalen Lebensmittelsicherheit
Dies ist eine monumentale Aufgabe. Jeder Schauspieler zählt.
Entscheidend für diesen Fortschritt ist die branchenübergreifende Zusammenarbeit zwischen dem privaten Sektor und den Regierungen. Um die Transformation und Dekarbonisierung von Lebensmittelsystemen voranzutreiben, arbeitet Tetra Pak mit mehreren Partnern zusammen, darunter dem Private Sector Mechanism des Committee for Food Security der Vereinten Nationen und der Corporate Consultive Group des World Resources Institute.
Unsere Überlegungen zu COP27
Lebensmittel sind die „Make it or break it“ für die Zukunft unseres Planeten.
Bei COP27 standen Lebensmittelsysteme fest auf der Tagesordnung. Die letzte Vereinbarung der Konferenz betonte die Bedeutung des Schutzes der Lebensmittelsicherheit und der Beendigung des Hungers als Teil der Bewältigung der Herausforderungen, die die Klimakrise mit sich bringt. Dies war ein wichtiger Schritt bei der Anerkennung der entscheidenden Rolle, die Lebensmittel und Landwirtschaft im grünen Übergang spielen.
Die Transformation von Lebensmittelsystemen zur Verbesserung der Belastbarkeit und Nachhaltigkeit ist eine monumentale Aufgabe. Der private Sektor spielt eine Schlüsselrolle, aber kein Unternehmen kann allein erfolgreich sein. Daher werden wir auf den Fortschritten bei COP27 aufbauen und weiterhin mit unseren Kunden zusammenarbeiten, um ihre Dekarbonisierungsreisen zu unterstützen und zukunftsorientierte Unternehmen bei der Entwicklung innovativer Lösungen zum Schutz der Zukunft von Lebensmitteln zu unterstützen. Alles von Systemdenken und Wissenschaft geleitet.
Es gibt noch mehr zu tun – zumal es bei der Aufgabe fossiler Brennstoffe keine Fortschritte gab. Es ist jedoch klar, dass Unternehmen entscheidend dafür sind, dies anzugehen, weshalb wir den CO2-Ausstoß in jedem Schritt der Wertschöpfungskette senken, einschließlich der Umsetzung aller Maßnahmen, die erforderlich sind, um bis 2030 100 % erneuerbaren Strom zu erreichen.
Während der gesamten Konferenz war offensichtlich, dass die Natur zu den besten Verbündeten gehört, um zu einem Netto-Null-Wert beizutragen. Die Widerstandsfähigkeit von Lebensmittelsystemen basiert auf der Widerstandsfähigkeit der Natur. In der Vergangenheit hatten wir zwei separate Tagesordnungen erarbeitet – eine Klimaagenda und eine Agenda für Biodiversität und Naturschutz. Die Arbeit, die wir jetzt machen, ist die Kombination der beiden Agenden. Wir werden zu diesen Themen weiterhin Dynamik aufbauen, indem wir eine obligatorische Bewertung und Offenlegung der Natur verlangen, die in das COP15 Global Biodiversity Framework und darüber hinaus aufgenommen werden soll.
UNSERE AGENDA
Tetra Pak-Sitzungen bei COP27
Die Rolle von Politik und Innovation bei der grünen Transition, mit dem Umweltprogramm der Vereinten Nationen, dem Entwicklungsprogramm der Vereinten Nationen, dem Geschäft Schweden (Tetra Pak Redner: Eija Hietavuo – VP, Corporate Affairs) – 7. November
Eine gerechte Überleitung, die auf Menschenrechten basiert: Die Rolle von Unternehmen, mit dem Raoul Wallenberg Institute, Svensk Exportkredit, SSAB, Institute for Human Rights and Business und der Stockholm+50 Youth Task Force. (Tetra Pak Redner: Eija Hietavuo – VP, Corporate Affairs) – 8. November
Die Bedeutung von Systemdenken und Kreislaufwirtschaft für die Dekarbonisierung mit der Ellen Macarthur Foundation, Volvo Cars, Normative, Alfa Laval, Ragn-Sells und Minesto. (Tetra Pak Redner: Eija Hietavuo - VP, Corporate Affairs) – 11. November
Anpassung: Geschäftsmöglichkeiten und Verantwortlichkeiten mit dem Council of Energy, Environment and Water, dem International Peace Institute, Ragn-Sells, dem Raoul Wallenberg Institute, dem Stockholm Environment Institute, dem Minister für Umwelt, Klimawandel und Technologie der Malediven und der United Nations Environment Programme Finance Initiative. (Tetra Pak Redner: Eija Hietavuo – VP, Corporate Affairs) – 12. November
Aufruf zur Zusammenarbeit: Entwicklung klimabeständiger Lebensmittelsystempfade mit Ragn-Sells, EasyMining, Stockholm Resilience Centre und Compassion in World Farming. (Tetra Pak Redner: Eija Hietavuo - VP, Corporate Affairs) – 12. November
Technologische Innovationen, die die Kreislaufwirtschaft innerhalb der Lebensmittel-Wertschöpfungskette beschleunigen, mit der Ellen Macarthur Foundation, EasyMining, der Stadt São Paulo und Alfa Laval. (Tetra Pak Redner: Charles Brand – EVP, Processing Solutions & Equipment) – 12. November
Wie können wir mit Alfa Laval, dem Good Food Institute, Heura Foods und TurtleTree ausreichend, gesunde und erschwingliche Proteine auf nachhaltige Weise produzieren, um eine Weltbevölkerung von 11 Milliarden Menschen bis 2050 zu ernähren? (Tetra Pak Redner: Charles Brand – EVP, Processing Solutions & Equipment) – 12. November
Gesunder Planet und gesunde Menschen – Dairy Net Zero, A Call for Action, mit Malini Mehra FRSA, CEO des GLOBE International Secretariat und Mitglied des Tetra Pak Sustainability Advisory Panel, Johan Rockström, Direktor des Potsdam Institute for Climate Impact Research und Mitglied des Tetra Pak Sustainability Advisory Panel, Arla Foods, und der Food and Agriculture Organisation (FAO). (Tetra Pak Redner: Charles Brand – EVP, Processing Solutions & Equipment) – 12. November
Natur Positive Aktion für Net Zero Future, mit World Business Council for Sustainable Development, São Paulo State Environment Agency und Normative (Tetra Pak Speaker: Gilles Tisserand – VP Climate & Biodiversity) – 16. November
Der Übergang zu einer grünen und Kreislaufwirtschaft mit Business Sweden, EasyMining und Einride. (Tetra Pak Referent: Gilles Tisserand – VP Climate & Biodiversity) – 17. November