您的蔬菜产品组合是否符合消费者不断变化的习惯?

蔬菜食品兼具健康、价值与便利性。随着消费者尝试增加植物性食物摄入、管理预算和减少食物浪费,预制和罐装蔬菜成为日常烹饪的自然之选。与此同时,代工厂、品牌方和零售商必须保障利润空间、实现产品差异化并满足可持续发展的期望。 

挑战在于如何在不增加复杂性或成本的情况下,实现蔬菜包装的现代化和创新。从传统包装形式转向利乐佳纸基包装,将为您的蔬菜业务开辟新路径,在实现增长的同时,做好准备迎接未来。

在预制蔬菜领域发掘新的增长点

数据:全球128亿公斤

预制蔬菜销量持续攀升

到2028年,全球预制蔬菜销量预计将达到128亿公斤,同期该品类将增长1.8%。这种稳步增长推动了人们对便捷、长保质期蔬菜的需求,并为新的包装形式、混合产品和膳食解决方案创造了空间。

 

来源:GlobalData

数据:44%的消费者愿意支付更多

便利性重塑家庭烹饪方式

全球44%的消费者表示愿意花更多钱来节省时间,而许多人难以在新鲜农产品变质前将其用完。可缩短备菜时间的即食型蔬菜可满足这些需求,有助于减少家庭中可避免的浪费。

 


来源:欧睿《消费者之声:生活方式调查》,2023年;Dynata/Mintel,2021-2023年

数据:56%的消费者尝试减少浪费

消费者转向长保质期蔬菜

56%的消费者表示正积极努力减少食物浪费。保质期更长、份量合适的长保质期蔬菜,尤其在采用符合纸基材料使用期望的包装时,能够助力实现这些努力。

 

来源:欧睿《消费者之声:生活方式调查》,2023年