Oro för avfall – särskilt mat

Avfall är en växande oro för konsumenterna, med matavfall och slösaktiga förpackningar citerade som ledande miljöfrågor av tre fjärdedelar av globala respondenter. Det är ett problem som är nära hemmet för många konsumenter, med nästan hälften av de globala respondenterna som säger att de nu är oroliga för hur mycket avfall deras hushåll producerar. Detta återspeglar den större tid som tillbringas i hemmet under pandemin, med fler måltider och snacks som tillagas och konsumeras, och fler online shopping och matleveranser, vilket gör hushållsavfallet "fotavtryck" mer synligt nu än någonsin.

Konsumenterna är mer proaktiva som ett resultat. 46 % säger att de har gjort större ansträngningar för att sortera saker ordentligt (kartonger, glas, plast) för återvinning sedan pandemin. Och 50 % säger att de sannolikt kommer att öka återvinningen under nästa år som en del av deras personliga bidrag till att hantera klimatförändringarna.

Konsumenternas åtgärder för att minska matsvinnet är särskilt starka. 54 % av de tillfrågade säger att de slänger mat mindre än före pandemin – en av de högsta siffrorna för minskad aktivitet i hela vår forskning. Det beror delvis på att konsumenterna är mer uppmärksamma på korrekt lagring och utgångsdatum, citerade av exakt hälften av respondenterna, så det finns mindre förstörelse. Men ännu mer (55 %) säger att de planerar måltider mer noggrant för att begränsa hushållsavfallet, medan 40 % säger att de köper fler produkter i portionsstorlekar av samma anledning.

Framöver förväntar sig 81 % av konsumenterna att de kommer att göra samma eller större ansträngningar för att undvika att slänga mat när pandemirestriktioner tas bort, vilket toppar listan över skiftade beteenden – med 39 % som förväntar sig att försöka hårdare för att undvika matavfall framöver, vilket ökar högre på tillväxtmarknader.

Möjlighet – Rätt storlek och märkning

Det finns ett behov/möjlighet för rätt/portion-stora produkter, samt information om portionering, för att hjälpa konsumenterna med deras måltidsplanering. Tydlig och enkel märkning med utgångsdatum är också viktigt – särskilt online, där det anses vara bristfälligt. "Jag kan inte enkelt kontrollera det bästa före datum / utgångsdatum" är den främsta smärtpunkten när du köper online, enligt vår e-handelsforskning.