Undvika överförpackning – och plast

Sedan pandemin har konsumenterna ägnat betydligt mer uppmärksamhet åt hur deras mat är förpackad, med fokus på hygien och livsmedelssäkerhet å ena sidan, och färskhet och miljö å andra sidan – vilket skapar en spänning som utforskades i detalj i förra årets Tetra Pak Index. När pandemin utvecklades var många konsumenter villiga (eller till och med tvingade) att göra en avvägning; mer förpackningar och avfall till förmån för ökad säkerhet och hygien. Vissa länder och regioner pausade sina förbud mot plastpåsar eller engångsplast, vilket ledde till att konsumenterna oroade sig för att de senaste framstegen när det gäller att minska ny plast och återvinning skulle undergrävas.

Sådana konsumentproblem uppstår igen i år. Mer än hälften av de globala respondenterna säger nu att de "verkligen bryr sig" om hur mat och dryck är förpackade. Mer än en tredjedel säger att de väljer hållbara förpackningar (38 %) och undviker överpackade produkter (36 %). När man frågar om vilka förändringar de sannolikt kommer att göra för att bekämpa klimatförändringarna specifikt under det kommande året, undviker överskottsförpackning räkningen, citerad av 59% av de svarande (jämfört med 57% år 2020). Detta är särskilt högt i Sydkorea (79 %) och Kina (70 %).

Särskilt plast fortsätter att vara ett problem för konsumenterna, med 42 % som säger att de medvetet använder mindre sedan pandemin – det är mer än det belopp som säger att de har ökat sin shopping för onlinevaror.

Möjlighet – Förpackningsinnovation

Konsumenterna bryr sig tydligt om miljön och avfallet, och 61 % av respondenterna i vår miljöforskning förväntar sig att livsmedels- och dryckesföretag ska vara ledande när det gäller att hitta lösningar – före regeringen (60 %) och förpackningsföretag (57 %). Det finns en möjlighet för dem som gör det: 84% av respondenterna säger att användningen av miljövänliga förpackningar skulle göra dem mer benägna att överväga varumärket.

Möjlighet – Utbildning och information

I takt med att konsumenterna strävar efter att vidta fler åtgärder växer det fram en tydlig kunskapslucka, där mer än en tredjedel av de tillfrågade säger att de letar efter information om hur man sorterar och återvinner på rätt sätt, samt råd om hur man begränsar mat- och förpackningsavfall. Det finns en möjlighet för varumärken att visa hållbarhetsledarskap genom att hjälpa till att tillhandahålla sådan information.

Möjlighet – Carton vinner online

Enligt vår e-handelsstudie bedömer konsumenterna kartongen som det perfekta förpackningsmaterialet för onlineköp av de undersökta kategorierna.32 Det uppskattas av olika skäl, men de tre främsta upplevda fördelarna är alla relaterade till miljön: den är återvinningsbar (40 %); den är miljövänlig (35 %); och den är lätt att platta till vid sortering i återvinningsbehållaren (34 %). Detta tyder på att paketets egenskaper kan öka en produkts hållbarhetsuppgifter, särskilt online.

Fallstudie – Valio, Ryssland

I november 2020 blev Valio det första företaget i Ryssland att erbjuda sitt lokalt producerade mjölksortiment i förnybara kartongförpackningar. Genom att välja Tetra Brik^® Aseptic Edge – ett förnybart kartongpaket, huvudsakligen tillverkat av kartong och sockerrörsbaserad plast – förväntar sig Valio att minska fossilbaserad plast i sina förpackningar med 52 ton per år och avsevärt minska sina utsläpp av växthusgaser (GHG) med upp till 98,5 ton CO2-eq. per år. Det motsvarar ungefär den mängd som produceras av en bil som kör 1 894 gånger runt ekvatorn.

För att sammanfalla med introduktionen av det nya paketet lanserade Valio också Rysslands första kapselkollektion av designerkläder tillverkade helt av återvunnet material och återvunna tyger. Valio Plant & Milk Design-kollektionen innehåller T-shirts tillverkade av ett tyg som kallas ”mjölksilke”, som är tillverkat av mjölk som inte är lämplig för mänsklig konsumtion och kasseras på gården. Sortimentet innehåller även produkter tillverkade av Pure Waste-tyg, som är tillverkat av rester från skrädderiet av Tiruppur, epicentrumet för stickindustrin i Indien. De dekorativa detaljerna på produkterna är tillverkade av granulat, som härrör från polymerer och aluminiumkomponenter som separeras vid återvinning av kartongförpackningar.

Matställen - Yew Tree Dairy, Storbritannien

Yew Tree Dairy är ett av Storbritanniens största familjeägda mjölkbearbetningsföretag. Det levererar mjölk, grädde och skummjölkpulver främst till livsmedelssektorn i hela Storbritannien och Europa. Efter att ha gått in i brittiska stormarknader förra året, tog mejerispelaren nyligen beslutet att lägga till kartonger till förpackningsportföljen i samband med sitt vita mjölksortiment. För att uppfylla konsumenternas växande hållbarhetskrav valde Yew Tree Dairy Tetra Rex^® Plant-based, världens första helt förnybara paket. Lösningen lanserades 2014 och tillverkades enbart med kartong och sockerrörsbaserad plast, och har samlat in flera utmärkelser och genererat en solid försäljningsframgång, med mer än 3,5 miljarder enheter distribuerade över hela världen hittills.

En viktig avgörande faktor för Yew Tree Dairy att inleda sitt partnerskap med Tetra Pak var tillgången till end-to-end spårbarhet av allt förpackningsmaterial, inklusive växtbaserad plast, plus detaljerade driftsdata på fyllningsmaskinerna Tetra Pak^® TR/27 och Tetra Pak^® TR/28 för att visa deras prestanda. Flytten förväntas också hjälpa mejerispelaren att differentiera sitt erbjudande, på en marknad som för närvarande domineras av stora HDPE- och PET-flaskor.

Yew Tree Dairy började leverera kyld vit mjölk i de nya paketen till foodservice i november och planerar att gå in i en av de största brittiska återförsäljarna med detta förnybara paket - från början av 2022.