Kundcase, artiklar, vitböcker, rapporter, trender med mera. Utforska vår kunskapsdatabas.
Läs om konsumenttrender som skapar nya tillväxtmöjligheter.
Möjliggör övergången till hållbara livsmedelssystem.
Bidra till hållbar utveckling – Låt oss gå längre.
Vidta åtgärder inom de områden där vi kan bidra mest.
2017-06-29
LAUSANNE, SCHWEIZ
Tetra Pak lanserar idag sin nästa generations inline-blandare med hög skjuvning, som erbjuder kunderna oöverträffade prestanda för ingrediensblandning och lägre driftskostnader
Nya R370-1000D har en radikal ny design som ger finare, mer konsekventa och mer stabila emulsioner och minskar behovet av nedströms homogenisering, ger en slutprodukt av bättre kvalitet och sänker energikostnaderna.
Monica Gimre, Executive Vice President, Processing Systems på Tetra Pak, säger: ”Vi utvecklade denna revolutionerande nya design som ett direkt svar på kundernas behov. Vår nya mixer effektiviserar produktionsstegen, minskar investeringsbehoven, sänker kostnaderna och sätter ett nytt riktmärke för branschen.
Avgörande för denna innovativa nya mixer är den unika omstruktureringen och integrationen av ett inbyggt avluftningssystem, ett flexibelt pulverinföringssystem och ett nydesignat blandningshuvud. Detta gör det möjligt för den nya maskinen att hantera de högsta viskositeterna för en recirkulationsblandare vid upp till 2 000 cP och bryta storleken på dropparna till 1 mikron (0,001 mm), betydligt mindre än branschgenomsnittet på 7 mikron.
Resultatet av en mycket finare, mer konsekvent och stabilare emulsion minskar behovet av nedströms homogenisering, ett mycket energiintensivt steg i livsmedelsbearbetningen. Detta innebär att det nu är möjligt att helt eliminera homogeniseringssteget i produktionen av vissa typer av glassar, vilket minskar energiförbrukningen med upp till 50 % i den övergripande processen.
Den nya blandaren kan också hantera ingredienser med upp till 65 % torrsubstans, den högsta koncentrationen för spädbarnsproduktion. Detta minskar behovet av avdunstning, ytterligare ett dyrt steg i livsmedelsbearbetningen, vilket sänker kostnaderna med upp till 90%.
Blandningsmaskinen producerar upp till 30 000 liter per timme och kan användas vid tillverkning av flytande mejeriprodukter och drycker, glass och beredd mat, samt för de flesta förblandningsbehov inom livsmedelstillverkning.
Tetra Pak innehar ett antal patent och sökta patent för Tetra Pak High Shear Mixer R370-1000D .
Carol Yang, Tetra Pak , Tel +41 79 596 6317
Charlie Binder, Edelman för Tetra Pak , Tel: +44 (0)20 3047 2242