Leite recombinado
Muitos mercados globais não têm as condições – geografia e clima – para produzir seu próprio leite fresco, têm produção de leite desigual ou acham que as distâncias para transportar leite fresco são muito grandes para serem viáveis. Consequentemente, o mercado de leite recombinado continua a crescer, mas os consumidores ainda impõem altas demandas de qualidade e valor. Com mais de 70 anos de experiência em produção de laticínios, nosso portfólio completo de soluções excepcionais para leite recombinado permite configurações de linha mais enxutas e inteligentes que oferecem disponibilidade de produção excepcional, eficiência, flexibilidade e qualidade de produto consistente para o menor custo total de propriedade possível.
O que é leite recombinado?
Leite recombinado é o leite líquido obtido pela adição de pó de leite desnatado (SMP) à água e adição de gordura do leite separadamente para alcançar o teor desejado de gordura e sólidos totais. O leite recombinado pode ser usado para os mesmos fins do leite cru: bebida, produção de iogurte, produção de queijo, etc.
Linhas de processamento para leite recombinado
Leite UHT recombinado: produção em lote
Leite UHT recombinado: OneStep + mistura multistream
Nossa incrível tecnologia OneStep
A exclusiva tecnologia OneStep da Tetra Pak trata da mistura de concentrados em lote com mistura em linha. Ele elimina a necessidade de um pasteurizador, economizando muito dinheiro. Também não há necessidade de grandes tanques de armazenamento, o que economiza mais. E com menos tanques e tanques menores, há menos preparação de CIP e tanques, menor espaço ocupado, menos manutenção e menores perdas de produtos.
Nossa incrível tecnologia OneStep
A exclusiva tecnologia OneStep da Tetra Pak trata da mistura de concentrados em lote com mistura em linha. Ele elimina a necessidade de um pasteurizador, economizando muito dinheiro. Também não há necessidade de grandes tanques de armazenamento, o que economiza mais. E com menos tanques e tanques menores, há menos preparação de CIP e tanques, menor espaço ocupado, menos manutenção e menores perdas de produtos.
Novos métodos de processamento para leite branco recombinado
Saiba mais sobre como melhorar a qualidade do leite branco recombinado, bem como reduzir o custo total de operação do processamento de laticínios.
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