A mercearia on-line é popular
A pandemia acelerou a entrada de supermercados on-line, com mais da metade dos entrevistados agora dizendo que compram alimentos e bebidas on-line. Cerca de 40% do total de compradores on-line dizem que começaram desde a pandemia, e aqueles que compraram on-line já estão fazendo isso ainda mais. Embora 57% dos novos compradores on-line digam que começaram porque queriam evitar multidões, agora há uma ampla apreciação dos benefícios, principalmente conveniência, com opções e custos classificados como mais baixos.
Não há como voltar, parece, com 80% dizendo que continuarão no futuro. A mídia social é a fonte mais comum de informações sobre produtos para consumidores que compram on-line, e a caixa é o material de embalagem preferido.
As compras on-line espelham hábitos off-line de várias maneiras interessantes. Quase 80% dizem que suas compras estão planejadas, com quase metade dizendo que o motorista é a loja tradicional semanal/mensal. Além disso, o canal preferido é um site de supermercado ou loja de conveniência (48%), em vez de qualquer tipo de plataforma on-line especializada. Claramente, esses são varejistas confiáveis, e essa confiança também se estende aos seus produtos. A confiança na marca própria é incrivelmente alta on-line, citada por três quartos dos entrevistados, especialmente para laticínios, bebidas à base de plantas e outras bebidas.
Oportunidade: Apelo de impulso
A marca é menos importante on-line do que off-line: os consumidores tendem a ser menos fiéis, com quase 40% dizendo que estão mais abertos a experimentar ao comprar por meio de dispositivos digitais. Além disso, com mais de 20% das compras de supermercado on-line feitas por impulso, há oportunidades claras para produtos com apelo instantâneo. Os principais impulsionadores de compra por impulso são preços ou promoções atraentes. Mas avaliações/revisões positivas de produtos também desempenham um papel fundamental, mencionado por um terço dos entrevistados. Aproximadamente o mesmo número também cita a recomendação do site de supermercados on-line, sugerindo que uma dica boa e personalizada pode estimular uma compra.
Estudo de caso: Adote uma vaca, China
A Adopt A Cow é uma empresa de laticínios direta ao cliente em rápido crescimento na China. Fundada em 2016, a empresa construiu uma cadeia de suprimentos de laticínios integrada, desde a criação de vacas, plantação de pastos e processamento de alimentos até a produção e vendas e distribuição de laticínios. Seu foco na qualidade e segurança do produto e sua estratégia de vendas digitais bem estabelecida, incluindo parcerias com líderes de opinião, Tmall e outras plataformas proeminentes de e-commerce e mídia social, conquistaram a confiança e a fidelidade de mais de 10 milhões de clientes.
A empresa duplicou continuamente suas vendas todos os anos nos últimos três anos e alcançou mais de RMB100 milhões em vendas durante o “Double Eleven”, o maior festival de vendas do mundo, em 2020, a partir de sua loja flagship Tmall sozinha, estabelecendo a Adopt A Cow como a marca de laticínios mais vendida para o evento. Atualmente, cerca de 80% de suas vendas são via e-commerce, com cerca de 80% de seus produtos embalados no portfólio Tetra Pak, selecionados para diferenciar sua oferta on-line e para sustentar sua imagem de marca confiável.
