Preocupações com o desperdício – especialmente alimentos

O desperdício é uma preocupação crescente para os consumidores, com o desperdício de alimentos e embalagens desperdiçadas citados como os principais problemas ambientais por três quartos dos entrevistados globais. É um problema que está perto de casa para muitos consumidores, com quase metade dos entrevistados globais dizendo que agora estão preocupados com a quantidade de lixo que sua casa está produzindo. Isso reflete a maior quantidade de tempo gasto em casa durante a pandemia, com mais refeições e lanches preparados e consumidos, e mais compras on-line e entregas de alimentos para viagem, tornando o “espaço” de resíduos domésticos mais visível agora do que nunca.

Como resultado, os consumidores estão sendo mais proativos. 46% dizem que têm feito um esforço maior para classificar as coisas adequadamente (caixas, vidro, plástico) para reciclagem desde a pandemia. E 50% dizem que provavelmente aumentarão a reciclagem no próximo ano como parte de sua contribuição pessoal para enfrentar as mudanças climáticas.

A ação do consumidor para reduzir o desperdício de alimentos é particularmente forte. Surpreendentemente, 54% dos entrevistados dizem que estão jogando alimentos fora menos do que antes da pandemia – um dos números mais altos para uma atividade reduzida em toda a nossa pesquisa. Isso se deve, em parte, ao fato de os consumidores estarem prestando mais atenção às datas adequadas de armazenamento e validade, citadas por exatamente metade dos entrevistados, para que haja menos deterioração. Mas ainda mais (55%) dizem que estão planejando refeições com mais cuidado para limitar o desperdício de alimentos domésticos, enquanto 40% dizem que estão comprando mais produtos em tamanhos de porções pelo mesmo motivo.

Olhando para o futuro, 81% dos consumidores esperam fazer o mesmo ou um esforço maior para evitar jogar fora alimentos quando as restrições pandêmicas forem removidas, no topo da lista de comportamentos alterados, com 39% esperando se esforçar mais para evitar o desperdício de alimentos daqui para frente, aumentando nos mercados emergentes.

Oportunidade – Dimensionamento e rotulagem corretos

Há uma necessidade/oportunidade para produtos do tamanho certo/porcional, bem como informações sobre porções, para ajudar os consumidores com o planejamento de suas refeições. Rotulagem clara e simples com datas de validade também é fundamental, especialmente on-line, onde é considerada deficiente. “Não posso verificar facilmente o melhor antes da data/data de validade” é o ponto problemático número um ao comprar on-line, de acordo com nossa pesquisa de e-commerce.