Experiência transformada em soluções com nossas linhas de melhores práticas para queijos semiduros
A família de queijos semi-rígidos inclui variedades conhecidas, como Gouda, Edam e Maasdam. Ao fazer queijo semi-duros, o primeiro passo é preparar coalho e soro de leite em uma cuba de queijo. Em seguida, o soro de leite é separado da coalhada e a coalhada é formada em sua forma final de queijo. O queijo é salgado em banho de salmoura e, após o amadurecimento, está pronto para consumo.
Linha de eficiência para queijo semi-rígido - alta capacidade
Qualidade e desempenho, garantidos
A linha de eficiência de melhores práticas para queijos semi-duros foi projetada para garantir a produção lucrativa e sustentável de queijos semi-duros no formato Euroblock. A linha de alta capacidade (100 toneladas por dia) é focada na qualidade do soro de leite e construída sobre nossa experiência centrada no cliente. A solução é sempre otimizada para todos os processos e condições exclusivos do cliente. Produção otimizada. As linhas de eficiência são projetadas para produzir queijo semi-duro no formato Euroblock. As linhas podem ser configuradas para várias capacidades de produção. As linhas de alta capacidade incluem o sistema de bandeja de soro Tetra Pak®. O sistema economiza energia e água e permite que você use soro de leite para fins de alto nível, como alimentos para bebês.
Linha de eficiência para queijo semi-rígido - capacidade média
Qualidade e desempenho, garantidos
A linha de eficiência de melhores práticas para queijos semi-duros foi projetada para garantir a produção lucrativa e sustentável de queijos semi-duros no formato Euroblock. A linha de capacidade média (50 toneladas por dia) é construída sobre nossa experiência e conhecimento centrados no cliente. A solução é sempre otimizada para todos os processos e condições exclusivos do cliente.
Linha de flexibilidade para queijo semi-rígido - capacidade média
Qualidade e desempenho, garantidos
As linhas de flexibilidade de melhores práticas para queijos semi-duros são projetadas para cobrir vários formatos de queijo na mesma linha. Graças ao sistema multicoluna Tetra Pak® Casomatic, alternar entre os tipos de queijo é fácil. A solução também é eficiente e sempre otimizada para os processos e condições exclusivos de cada cliente. Para diferentes tipos e formatos de queijo. Essa configuração de linha flexível é perfeita para portfólios de queijos mais amplos. Ele permite que você alterne facilmente entre diferentes formatos e tipos de queijo na mesma linha. A flexibilidade não significa que você precisa comprometer a qualidade do produto. Espere nada menos do que um peso de queijo altamente confiável e consistente e precisão de umidade.
Controle de custos na produção de queijos
