連続フリーザー用テトラパック® 低温キット
エネルギーを節約しアイスクリームの食感を改善する
連続フリーザー用の独自のテトラパック® 低温キットを使用すると、アイスクリームをより低温にすることができるようになります。さらに -2 ℃まで製品を凍結することで、エネルギー消費量を削減できます。このソリューションはまた、最終製品の食感と口当たりを改善し、新しいレシピを探索する大きな可能性を開きます。
コスト効率とエネルギー効率の高いフリーザー
連続フリーザー用テトラパック低温キットを使用すると、製造プロセスのエネルギー効率が向上します。撹拌に必要なエネルギーが少なく、製品が硬化トンネルに留まる時間が短くなります。これは、トンネルの冷却システムと空気循環ファンによって消費されるエネルギーが少ないことを意味します。また、より高い製造能力を達成できます。
改善された食感と口当たり
可変ダッシュ速度により撹拌が最適化され、製品の優しい取り扱いが保証されます。アイスクリームの冷たさが増し、製品の粘度が高まり、口当たりが良くなります。キットの設計と最適化された撹拌との組み合わせにより、適切な撹拌バランスを見つけることが難しい、より挑戦的な新しいレシピも取り扱えます。これにより、既存の機器で処理できる製品の範囲を拡大できます。
効率化を保証
シンプルで効率的、簡単な操作と保守：連続フリーザー用のテトラパック低温キットは、手早く容易に取り付けることができ、起動プロセスは従来のテトラパックのフリーザーと同じようにスムーズです。また、これまでのユーザーインターフェースがそのまま使用できるため、追加のオペレータートレーニングは必要ありません。
