スプレッド可能なチーズのベスト・プラクティス・ライン
今日、スプレッド可能なチーズは単なるスプレッド以上のものです。ケーキのトッピング、忙しい時のスナック、調理用コンディメント、緑茶のトッピングなどです。それは、冷却または周囲、高脂肪または低脂肪で、新鮮な牛乳または組み換え粉末で作られ得る。しかし、ポートフォリオ内のスプレッド可能なチーズ製品にかかわらず、成功を味わうためには、市場に関する洞察、技術的なノウハウ、製品自体の専門知識というユニークな組み合わせから恩恵を受けることができます。
スプレッド可能な加工チーズのバッチライン
一貫した精度による比類なき品質
この多機能なオールインワンラインは、混合、加熱、冷却を1つのユニットで処理します。非常に効率的で無駄のないオプションで、超コンパクトな設計で限られたフロアスペースしか必要としません。このラインはチーズブロック、粉末、液体成分を柔軟に処理し、最高140° Cの加熱能力を備えています。 最終製品は熱処理され、熱充填され、長い貯蔵寿命で冷却分配されます。
クラシックなクリームチーズ
一貫した精度による比類なき品質
このラインは新鮮なミルクからクラシックなクリームチーズを生産しています。ステップには、乳汁の標準化による所望の脂肪タンパク質比の設定、塩基の発酵、および高いタンパク質収量を確保するための濾過を使用した濃縮が含まれる。このラインは、複数のレシピ、フル脂肪と低脂肪の品種、冷温濃縮処理を処理します。最終製品は、冷やした流通用に熱い充填が施されています。
スプレッド可能な加工チーズの連続ライン
一貫した精度による比類なき品質
このラインは、リコンバインされた成分からスプレッド可能な加工チーズを生成します。高収量生産をサポートし、一貫して高品質のレシピをカスタマイズできます。このラインは、発酵から直接酸性化、低脂肪、高脂肪まで、幅広い製品を製造しています。最終製品は、冷却分配用に熱充填するか、または無菌的に包装して、長期の常温保存寿命を延ばすことができます。
リコンバインクリームチーズ
一貫した精度による比類なき品質
このラインは、リコンバインした材料からクリームチーズを生産します。高収量生産をサポートし、クラシックなクリームチーズの品質に近づくレシピをカスタマイズできます。このラインは、発酵から直接酸性化、低脂肪から全脂肪まで、幅広い製品を生産しています。最終製品は、冷却分配用に熱充填するか、または無菌的に包装して、長期の常温保存寿命を延ばすことができます。
