消費者が望むもの

私たちのリストの中で次に人気のある選択肢は、食品貯蔵の寿命にも関連しており、66%は、製品が依然として安全であるか否かを示すインテリジェントな有効期限を選択しています。繰り返しになりますが、これは食品廃棄物と食品安全という2つの重要な分野に関連するオプションであることは注目に値します。

より良く、よりスマートなラベルへの関心は、私たちのソーシャルメディア調査でも表れており、一部の人々は、より良い食品の安全性を確保し、食品廃棄物を削減し、食品の起源に関する情報を伝えることによって、より高い透明性の需要を満たすための“機会の喪失”として、現在の限界を見ています。

特に、持続可能性に特有な上位の選択肢はオプションリストの中間にありますが、依然として非常に高く評価されています（過剰包装なしは61%、リサイクル性は59%）。出所に関する情報へのアクセスを増やすことも人気があります。ソーシャルメディア分析では、食品汚染スキャンダル後の食品トレーサビリティの向上の必要性とブロックチェーンの台頭の組み合わせから生じる会話を発見しました。

世界で最も持続可能な食品パッケージ

COVID-19のパンデミック、食品安全と食品廃棄物に関するジレンマの高まり、サプライチェーンの仕組み（そしてなぜそうならないのか）に対する認識の高まりにより、持続可能性と今後のパッケージングの役割とデザインに関するより広範な議論の扉が開かれます。

循環性は持続可能性の鍵ですが、“削減、リサイクル、再利用”だけに焦点を当てるだけでは不十分です。そもそも、素材が与える影響を考慮することも重要です。パッケージングのみに使用される材料の生産からの排出量は、世界の航空や輸送、特にプラスチックよりも大きく、この合計の60%を占めています。

したがって、究極の持続可能なパッケージは循環的であり、自然と環境への影響を最小限に抑える必要があります。完全にリサイクル可能で、効果的なリサイクルシステムをサポートすることに加えて、カーボンニュートラルな生産と流通に貢献する完全に再生可能な材料またはリサイクル材料で作られるべきです。同時に、それは便利で安全であるべきであり、世界の人口増加を支援できる回復力のある食糧システムを可能にする。

Tetra Pakはすでにこのパッケージの作成に取り組んでいる。詳細については、 www.tetrapak.com/campaigns/go-nature-go-carton/overview。