Pensieri del nostro Presidente e CEO
Benvenuti al 13° numero del Tetra Pak Index, che, a seguito del COVID-19, esplora un mondo molto diverso da quello che abbiamo visto un anno fa.
La pandemia, un evento senza precedenti che coinvolge le comunità di tutto il mondo, ha rivoluzionato lo status quo, accelerato le tendenze e creato un nuovo panorama di preoccupazioni ed esigenze dei consumatori, ridefinendo le regole di base per il settore e creando nuovi paradigmi.
Non sorprende che il COVID-19 sia la preoccupazione numero uno per i consumatori di tutto il mondo, come evidenziato dalla nostra recente ricerca globale. In questo contesto, le preoccupazioni economiche hanno registrato una forte ripresa, riflettendo l’incertezza diffusa sull’impatto della pandemia sull’economia, in particolare sull’occupazione.
È interessante tuttavia che la sicurezza alimentare abbia rapidamente aumentato l’elenco delle priorità dei consumatori. Oggi è considerato un problema importante per la società da oltre due terzi degli intervistati. I consumatori credono che migliorare la sicurezza alimentare non sia solo responsabilità dei produttori, ma debba essere la loro prima priorità. E con la diminuzione dei livelli di fiducia, i consumatori cercano trasparenza e rassicurazione sul fatto che questa priorità viene affrontata. Molti ora dicono di voler sapere tutto ciò che possono sulla provenienza e sul processo di produzione di un prodotto, evidenziando un’opportunità di comunicazione per i marchi.
Allo stesso tempo, la preoccupazione per l’ambiente rimane straordinariamente potente. Vero, è stato relegato al secondo punto delle preoccupazioni dei consumatori globali da parte del COVID-19. Ma è ancora sostanzialmente avanti a tutto il resto, con più di due terzi dei consumatori che credono che dobbiamo cambiare rapidamente le nostre abitudini per mitigare un ulteriore impatto ambientale. In questo contesto, il packaging sostenibile rimane fondamentale, valutato da oltre la metà degli intervistati come una delle principali aspettative dei produttori.
Anche se entrambe queste priorità – la sicurezza alimentare e l’ambiente, mantenere il proprio posto di rilievo, un’indagine più approfondita, specialmente nel contesto dell’imballaggio alimentare, suggerisce un nuovo dilemma. Ad esempio, quando si descrive il ruolo dell’imballaggio, i consumatori indicano che garantire la sicurezza alimentare è lo scopo principale, molto più elevato rispetto ai fattori ambientali come la riciclabilità e la rinnovabilità.
Questo dilemma riflette anche l’attuale realtà del settore. Anche se l’imballaggio alimentare svolge un ruolo fondamentale nell’alimentazione del mondo, influisce anche sul clima della terra e sulle sue limitate risorse. Questo non dovrebbe essere il caso e non dovremmo scegliere tra i due. E gli imballaggi alimentari possono effettivamente svolgere un ruolo importante nel creare questa armonia.
La pandemia ha rafforzato il fatto che il nostro mondo ha bisogno di imballaggi ad alte prestazioni, con una durata di conservazione più lunga che aumenta l’accesso agli alimenti e riduce gli sprechi alimentari, che è riciclabile e riduce l’impatto climatico attraverso materiali a basse emissioni di carbonio e la distribuzione ambientale.
L’industria alimentare ha quindi un’opportunità unica di distribuire imballaggi alimentari che soddisfino tutti questi requisiti. In Tetra Pak, siamo in viaggio per creare il miglior pacchetto alimentare sostenibile: un pacchetto di cartone realizzato esclusivamente con materiali rinnovabili o riciclati di provenienza responsabile, completamente riciclabile e a zero emissioni di carbonio, che consente la distribuzione a temperatura ambiente e soddisfa i requisiti di sicurezza alimentare.
Iniziative audaci come queste sono la necessità dell’ora, poiché il settore deve fare un passo avanti verso gli obiettivi gemelli di proteggere l’ecosistema del nostro pianeta e soddisfare la necessità umana di cibo. Solo allora possiamo far parte della costruzione di un futuro sostenibile per la prossima generazione, specialmente dopo il COVID-19.
Spero che l’Indice di quest’anno fornisca alcune preziose informazioni e conoscenze sull’attuale mentalità dei consumatori, poiché non vediamo l’ora di lavorare con i nostri clienti e gli stakeholder del settore per realizzare le opportunità che presenta.
Adolfo Orive
Presidente e CEO, Tetra Pak
