Tetra Pak dévoile une approche axée sur l’action en faveur de la transformation des systèmes alimentaires 

 Plan complet publié après la première Journée de l’alimentation, de l’agriculture et de l’eau de la COP28
 

Lausanne, Suisse, 13 ^décembre 2023 – Tetra Pak lance une approche intégrée pour mener la transition vers des systèmes alimentaires plus sûrs, durables et résilients,¹ en exploitant le rôle de premier plan de l’entreprise dans l’industrie de la transformation et de l’emballage des aliments pour effectuer un changement urgent. Cela s’appuie davantage sur le leadership de la société dans le groupe de travail mondial sur le traitement des produits laitiers, qui, dans le cadre de l’initiative climatique « Pathways to Dairy Net Zero », vise à explorer les systèmes et technologies innovants nécessaires pour réduire davantage les émissions de gaz à effet de serre (GES) dans le traitement des produits laitiers.

Charles Brand, vice-président exécutif pour les solutions et équipements de traitement, Tetra Pak, a commenté : « La transformation des systèmes alimentaires est cruciale pour un avenir viable. Aujourd’hui, ces systèmes sont inefficaces et non durables, responsables de plus d’un tiers des émissions de GES,² tandis qu’un tiers de la nourriture produite est perdue ou gaspillée.³ Les systèmes alimentaires sont également en échec, avec 9 % de la population mondiale qui a faim⁴ et 30 % qui souffrent de malnutrition.⁵ En outre, les chaînes de valeur alimentaires stimulent la déforestation et la perte de biodiversité, et sont estimées être la deuxième voie la plus critique pour lutter contre le changement climatique, derrière l’énergie. Nous ne pouvons pas éliminer progressivement l’alimentation, mais nous pouvons transformer ces systèmes pour nous assurer qu’ils sont plus sûrs, résilients et durables. »

Tetra Pak a identifié quatre voies clés pour accélérer la transformation des systèmes alimentaires. La société a également établi des feuilles de route et des objectifs mesurables pour chacune de ces voies, en s’alignant sur les transitions critiques pour la transformation alimentaire et terrestre proposées par la Coalition pour l’utilisation des aliments et des terres.⁶

• Permettre la transition vers des produits laitiers plus durables,⁷ en abordant l’impact environnemental de la transformation laitière tout en soutenant la productivité, la rentabilité et les moyens de subsistance des petits exploitants agricoles.
• Innover pour de nouvelles sources alimentaires, comme la diversification avec des protéines alternatives, pour compléter les sources de protéines laitières et autres sources de protéines animales.  
• Réduire les pertes et les déchets alimentaires, en développant des technologies de transformation des aliments qui aident à réduire les déchets alimentaires pendant la production, y compris de nouvelles solutions pour transformer les flux secondaires à faible valeur ajoutée qui seraient autrement gaspillés en produits à valeur ajoutée. Les solutions d’emballage aseptiques jouent déjà un rôle fondamental dans la réduction du gaspillage alimentaire en prolongeant la durée de conservation des aliments périssables, sans avoir besoin de conservateurs ou de réfrigération. Cela permet une distribution étendue, même dans les zones géographiques éloignées avec une infrastructure de chaîne du froid inadéquate.  ⁸
• Mise à l’échelle de l’accès à une nutrition sûre ⁹ grâce à des emballages alimentaires durables,¹⁰ en concevant et en déployant des solutions d’emballage alimentaire durables qui préservent la qualité des aliments et améliorent l’accès à des aliments sûrs.

L’annonce coïncide avec le lancement par Tetra Pak de son livre blanc, en collaboration avec EY Parthenon, qui examine les principales exigences en matière de systèmes alimentaires pour mieux soutenir les personnes et la planète d’ici 2040.

Charles conclut : « Chez Tetra Pak, nous ne nous contentons pas de nous engager ; nous menons un programme de transformation, basé sur une base de preuves solide. Nous répondons à l’appel à l’engagement du secteur privé en démontrant à la fois nos ambitions et notre plan stratégique sur la manière dont nous les réaliserons. À la COP28 et au-delà, nous sommes fiers de nous engager auprès des parties prenantes gouvernementales, des décideurs politiques, des parties prenantes du secteur, des clients et des principaux leaders d’opinion pour aider à transformer les systèmes alimentaires et à faire avancer la nourriture. »

CONTACTS AVEC LES MÉDIAS  

Lucia Freschi
Tetra Pak 
Tél. : +39 347 2632237
lucia.freschi@tetrapak.com

¹Définition : Un système alimentaire est un système qui englobe tous les éléments (environnement, personnes, intrants, processus, infrastructure, institutions, marchés et commerce) et les activités qui se rapportent à la production, au traitement, à la distribution et au marketing, à la préparation et à la consommation des aliments et aux résultats de ces activités, y compris les résultats socio-économiques et environnementaux. Source : Groupe de travail de haut niveau sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle mondiale (HLTF) (un.org)
²Alimentation naturelle (vol 2, no 198-209). Crippa et al. (2021) : « Les systèmes alimentaires sont responsables d’un tiers des émissions mondiales de GES anthropiques ». https://www.nature.com/articles/s43016-021-00225-9
³https://www.wfp.org/stories/5-facts-about-food-waste-and-hunger# :~ :text=One %2Dthird %20of %20food %20produced,worth %20approximately %20US %241 %20trillion
⁴FAO. L’état de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde. https://www.fao.org/3/cc3017en/cc3017en.pdf  (2023).
⁵Organisation mondiale de la santé. Malnutrition. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition
⁶Coalition pour l’alimentation et l’utilisation des terres | World Resources Institute (wri.org)
⁷Définition : Les produits laitiers durables sont définis comme une industrie laitière qui émet moins d’émissions de serre en introduisant des technologies, des équipements et des meilleures pratiques dans la production et le traitement afin de protéger la sécurité nutritionnelle et de maintenir un milliard de moyens de subsistance pour demain, tout en contribuant à garantir un avenir pour nous tous. https://globaldairyplatform.com/sustainability
⁸L’association d’un traitement aseptique et de cartons de boissons permet de conserver les produits périssables en toute sécurité pendant 12 mois, sans avoir besoin de conservateurs ou de réfrigération intense.
⁹Définition : Profil nutritionnel des aliments emballés évalué selon le système Health Star Rating, Health Star Rating
¹⁰L’emballage durable est défini comme un emballage qui répond à ses exigences fonctionnelles avec un impact environnemental minimal, qui est fabriqué à partir de matériaux renouvelables ou recyclés provenant de sources responsables, est recyclable et a une faible empreinte carbone en termes de fabrication, de production, d’expédition et de recyclage.