Más que nunca, los consumidores están deslumbrando por alternativas a los alimentos y bebidas tradicionales que aún ofrecen los sabores, texturas y nutrientes a los que están acostumbrados. Si ha desarrollado un producto innovador de una sola celda que cumple con estas demandas, su elección de socio puede desempeñar un papel importante mientras se prepara para pasar a la producción comercial. En Tetra Pak®, podemos trabajar con usted en cada paso del camino: desde la adaptación de su proceso para la mejora, hasta el lanzamiento exitoso de sus productos y el crecimiento de su negocio en el futuro.
Independientemente de si su proceso involucra hongos filamentosos o micelia, levadura o algas, le damos la ventaja integrada para gestionar problemas estratégicos de extremo a extremo. Nuestros expertos trabajan junto con su equipo para comprender las necesidades de su proceso y su esfuerzo, y le ayudan a elegir y configurar las tecnologías óptimas de nuestra cartera líder en el mercado de soluciones adaptables. Con 70 años de experiencia en producción de alimentos, también ofrecemos conocimientos profundos para ayudarlo a resolver sus desafíos y ejecutar sus planes, cualquiera sea su situación.
El procesamiento corriente arriba incluye todo el equipo antes del biorreactor. Estos procesos se tratan de crear el entorno óptimo en el que su cepa puede crecer, al mismo tiempo que evitan la contaminación de organismos no deseados y competidores. Por lo tanto, la manipulación aséptica y la esterilización, que tradicionalmente son preocupaciones posteriores en otros tipos de procesos de alimentos y bebidas, son fundamentales en el diseño de soluciones posteriores para la fermentación de biomasa.
Tenemos décadas de experiencia en el desarrollo de soluciones altamente higiénicas para el procesamiento aséptico de alimentos y bebidas. Según las necesidades de su esfuerzo, podemos trabajar con usted para encontrar las soluciones adecuadas para un rendimiento flexible, confiable y rentable en sus procesos ascendentes.
Explore algunas de las tecnologías relevantes a continuación y comuníquese con nosotros hoy mismo para obtener más información.
Una serie de variables se utilizan para elegir el biorreactor adecuado. La creación de las condiciones óptimas para la tensión es, por supuesto, la prioridad principal, pero también hay una serie de consideraciones prácticas importantes: desde la escalabilidad de la tecnología hasta la capacidad de uso para sus operadores, CAPEX y OPEX.
Ya sea que se esté preparando para las pruebas piloto o diseñando una planta comercial a gran escala, podemos ayudarlo a encontrar la solución óptima de biorreactor que se adapte a sus necesidades. Nuestros expertos en fermentación pueden trabajar con su equipo para comprender mejor sus procesos y, por lo tanto, ayudarlo a explorar la gama de equipos disponibles para usted.
El procesamiento posterior incluye todo el equipo después del biorreactor. El equipo necesario para el procesamiento posterior dependerá tanto de las necesidades de su cepa como de la naturaleza de sus productos previstos. Con experiencia en una amplia gama de diferentes procesos de alimentos y bebidas, los expertos de Tetra Pak® pueden ayudarlo a identificar posibles soluciones para sus desafíos posteriores. Esto incluye todo, desde tecnologías para concentrar, deshidratar, filtrar y lavar su biomasa microbiana, hasta equipos para formular, moldear y formar productos alimenticios terminados y más.
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Desde garantizar la trazabilidad de extremo a extremo hasta simplificar las tareas diarias para sus operadores, la automatización y la digitalización desempeñan un papel integral en la producción de fermentación de biomasa comercial. Tetra Pak® ofrece un conjunto de soluciones diseñadas para la flexibilidad y escalabilidad operativas, lo que le brinda acceso a datos valiosos para minimizar los riesgos y maximizar los rendimientos. Visite nuestra página de automatización para conocer cómo podemos ayudar a integrar, optimizar y conectar las soluciones de su planta para permitir una mejor toma de decisiones cotidiana.
Los productos alimenticios innovadores y con visión de futuro deben obtener soluciones de empaque innovadoras y con visión de futuro. Para alimentos estables en el estante con ingredientes derivados de la fermentación de biomasa, Tetra Recart® es una opción inteligente.
Tetra Recart ha sido desarrollado para satisfacer las necesidades cambiantes de los productores de alimentos, así como de los consumidores y minoristas. Descubra los beneficios que puede ofrecer a su producto y cómo puede ayudar a su marca a destacarse en los estantes.
Con Tetra Pak® como su socio, puede contar con soporte durante todo el ciclo de vida de sus operaciones. Tenemos una amplia cartera de soluciones de servicio que se pueden personalizar para que coincidan con sus objetivos a medida que su negocio evoluciona. Al trabajar junto con su equipo, nuestros expertos pueden evaluar nuevas formas de optimizar el rendimiento y los costos, y garantizar que siempre tenga un procesamiento seguro y confiable.