可铺展奶酪

今天,可扩散的奶酪不仅仅是一个扩散。它可以是蛋糕浇头、外带小吃、烹饪调味品,甚至是绿茶浇头。它可以冷藏或常温,高脂肪或低脂肪,并用新鲜牛奶或重组粉末制成。但是,无论您的产品组合中有什么可传播的奶酪产品,为了品尝成功,您将受益于我们独特的市场洞察,技术诀窍和产品本身的专业知识组合。

可铺展奶酪的加工生产线

Tetra Pak® A1 的可铺展奶酪系列

只有高度灵活和精益的生产线才能处理具有较大变化的多个配方。将您独特的专业知识与我们在混合、加热和超滤的基石技术方面的专业知识相结合,使您能够生产各种吸引人的产品 - 从经典的奶油奶酪到由奶酪块或粉末重组制成的可扩散加工品种。
可铺展奶酪的最佳实践线

可铺展奶酪的连续生产线

该生产线采用重组成分生产可铺展的加工奶酪,由快速混合和优化的产品转移提供支持,从而最大限度地减少产品损失。这允许您定制质量一致的食谱。我们的生产线生产从发酵到直接酸化的各种产品。所有产品都具有高度的多功能性和食品安全。最终产品可热灌装用于冷藏配送,也可无菌包装用于环境保质期。
可铺展奶酪的最佳实践线

可铺展加工奶酪的批次生产线

该多功能一体化生产线可在单个装置中处理混合、加热和冷却。这是一个高效、精益的选择,其超紧凑的设计需要有限的占地面积。我们的生产线可灵活加工奶酪块、粉末和液体成分,并具有高达 140°C 的加热能力。 所有产品都具有高度的多功能性和食品安全。最终产品可以热灌装,用于冷藏配送。
可铺展奶酪的最佳实践线

经典奶油奶酪系列

该系列采用新鲜牛奶制作经典奶油奶酪。步骤包括脂肪与蛋白质比率的标准化和碱基的发酵。我们的生产线使用冷或热浓度处理全脂和低脂品种。所有产品都具有高度的多功能性和食品安全。最终产品热灌装,用于冷藏配送。
可铺展奶酪的最佳实践线

重组奶油奶酪生产线

该系列采用重组原料制作奶油奶酪。它支持高产量的生产,并允许您定制接近经典奶油奶酪新鲜度和柔软度的食谱。我们的产品系列范围广泛——从发酵到直接酸化,从低脂到全脂品种。最终产品可热灌装用于冷藏配送,也可无菌包装用于环境保质期。
可铺展奶酪的最佳实践线

用于可铺展奶酪的设备

利乐高剪切混料机——批处理单元

利乐®高剪切混料机——批次处理单元

利乐®高剪切混料机——批次处理单元

利乐高剪切混料机可以在同一个加工流程中实现将高粘度和低粘度食品的混合与乳化,以及粉末的溶解。

利乐标准化设备

利乐®标准化设备——在线

利乐®标准化设备——在线

用于以下配料的自动在线标准化单元:脂肪、蛋白质、总固体物、牛奶中的非脂乳固体,以及刚由分离机分离的奶油。

利乐巴氏杀菌设备D

利乐®巴氏杀菌设备D——用于乳制品杀菌

利乐®巴氏杀菌设备D——用于乳制品杀菌

利乐巴氏杀菌机是一款乳制品巴氏杀菌设备,用于奶酪乳及其他乳制品的连续加工和巴氏杀菌。

配有盘管式热交换器的利乐间接式超高温灭菌机PFF

配有盘管式热交换器的利乐®间接式超高温灭菌机PFF

配有盘管式热交换器的利乐®间接式超高温灭菌机PFF

连续、柔和的间接超高温处理系统,配有盘管式热交换器,可用于有颗粒或无颗粒高粘度食品。

Tetra Fino 无菌纸盒袋

Tetra Fino® 无菌纸盒袋

Tetra Fino® 无菌纸箱袋是一种低成本包装解决方案,用于保证食品安全。易于打包、堆放和存放,以及存放和饮用。

Tetra Classic 无菌纸盒包装

Tetra Classic® 无菌

作为自 20 世纪 50 年代推出以来的设计标志,独特的 Tetra Classic® 无菌包装是一种灵活的实惠包装,方便您在旅途中忙碌生活

趋势

探索可铺展奶酪的发展趋势

下载 Tetra Pak 的报告,探索食品制造商如何利用不断增长的可扩散奶酪需求。该报告涵盖:

  • 推动增长的主要消费者趋势
  • 新产品开发机会
  • 如何通过与 Tetra Pak 合作,在可传播奶酪市场取得最大成功
奶酪报告手册

Naigai 餐厅 - 茶搭配奶油奶酪

在茶中添加奶油奶酪 - 奈盖茶 - 是中国的一个巨大趋势,在欧洲也很流行。

立即观看电影,了解完整故事

Naigai 餐厅 - 茶搭配奶油奶酪

在茶中添加奶油奶酪 - 奈盖茶 - 是中国的一个巨大趋势,在欧洲也很流行。

立即观看电影,了解完整故事

可传播的奶酪见解

碗里的可铺开奶酪

可铺展奶酪的全新外观

多年来,我们一直在探索可扩散奶酪的生产。现在,我们想邀请您开始以一种新的方式思考您的可铺展奶酪加工过程。

口感科学

口感科学

正确的质地对于消费者体验奶酪传播的方式至关重要。

奶油奶酪三明治

基于成熟技术和单元的最佳解决方案

我们相信,您的最佳解决方案符合您当前和未来的特定生产需求,使您更具创新性、更有效和更具竞争力。

见解

使用 Tetra Pak 让您的产品组合多样化

探索 Tetra Pak 如何支持您创造高品质、健康和美味的常温可铺展奶酪产品。下载我们的信息故事,探索:

  • 展示我们端到端能力的分步视觉指南
  • 智能包装解决方案,实现智能成本节约
  • 如何在 Tetra Pak 的支持下成功将产品快速推向市场
可铺展奶酪信息图
见解

实现最低的总拥有成本 (TCO)

了解为什么在投资之前,超越价格标签思考并考虑总拥有成本 (TCO) 至关重要。

见解

实现最低的总拥有成本 (TCO)

了解为什么在投资之前,超越价格标签思考并考虑总拥有成本 (TCO) 至关重要。

奶酪类别

奶酪轮酱

半硬奶酪和硬奶酪

半硬奶酪和硬奶酪

我们先进的技术和奶酪生产知识可以帮助您获得质量均匀、重量和湿度一致的产品。

披萨上的马苏里拉奶酪

意大利面菲拉塔奶酪

意大利面菲拉塔奶酪

意面丝塔奶酪在加热时变得有弹性,并在拉扯时形成长绳,这是与披萨奶酪相关的关键特征。

新鲜奶酪品种

新鲜奶酪

新鲜奶酪

其他奶酪品种的加工应用;干酪、新鲜奶酪、超滤和液体填充奶酪、奶油奶酪和夸克。

切达奶酪

切达干酪

切达干酪

这款奶牛乳奶酪的味道从温和到尖锐不等,颜色从天然白色到亮橙色不等。

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