在线杂货店成为主流
疫情加速了在线杂货店的普及，超过一半的受访者现在表示他们在网上购买食品和饮料。大约40%的在线买家表示，他们从疫情开始 - 那些在网上购物的人现在已经做得更多了。虽然57%的新在线购物者表示他们开始是因为他们想要避开人群，但现在人们普遍认识到这些好处 - 特别是便利性，选择和成本评级较低。
似乎没有回头路，80%的人说他们将来会继续下去。社交媒体是消费者在线购买产品的最常见来源，纸箱是首选包装材料。
在线购物以多种有趣的方式反映了线下习惯。近80%的人表示他们计划购买，近一半的人表示司机是传统的每周/每月商店。此外，首选渠道是超市或便利店网站（48%），而不是任何类型的专业在线平台。显然，这些都是值得信赖的零售商，这种信任也延伸到了他们的产品。四分之三的受访者表示，对自有品牌的信任度在网上非常高，尤其是乳制品、植物性饮料和其他饮料。
机会：冲动吸引力
在线品牌的重要性低于线下品牌：消费者往往不那么忠诚，近40%的人表示他们在通过数字设备购买时更愿意尝试。此外，由于超过20%的在线杂货购买是冲动进行的，因此具有即时吸引力的产品有明显的机会。主要的冲动购买驱动因素是有吸引力的价格或促销。但正产品评级/评论也发挥着关键作用，三分之一的受访者提到。大约相同的数字也引用了在线杂货店网站的建议，这表明一个好的，定制的小费可以推动购买。
案例研究：采用 A Cow，中国
Adopt A Cow 是中国快速发展的直接面向客户的乳制品公司。它成立于2016年，建立了从奶牛繁殖，牧场种植和饲料加工到乳制品生产，销售和分销的综合乳制品供应链。其对产品质量和安全的关注，以及其成熟的数字销售战略 - 包括与意见领袖，天猫和其他知名电子商务和社交媒体平台的合作 - 赢得了超过1000万客户的信任和忠诚。
在过去三年中，该公司每年的销售额不断翻番，并在2RMB100亿元的销售额，将Oved A Cow打造为该活动销量第一的乳制品品牌。目前，其约80%的销售额是通过电子商务进行的，其约80%的产品包装在Tetra Pak产品组合中，选择在线差异化其产品并巩固其值得信赖的品牌形象。
