总结和结论：十大要点 

01 COVID-19改变了消费者格局 

COVID-19 已经取代了环境，成为消费者关注的首要问题，而其他与健康相关的问题则急剧下降。随着消费者试图平衡对环境的担忧，对食品安全和粮食安全的担忧显著增加，凸显了他们在这两个主题之间面临的困境。

02 食品安全与环境之间不断变化的相互作用

食品安全与 COVID-19 一样受到社会的同等关注。健康现在与食品安全和卫生问题加剧有关；三分之二的人说健康是安全的。改善食品安全是制造商的头等大事。这种期望只会随着我们需要养活不断增长的人口而增加，食品包装发挥着关键作用。

03 透明度和信任比以往任何时候都更重要

制造商被视为对食品安全负责 - 但对它们的信任度很低。透明度是关键，近五分之三的消费者表示他们想知道自己在产品生产方面所能做到的一切。原产地是最主要的购买驱动因素之一。

04 粮食浪费正在提上议程

COVID-19 对供应链的影响加速了人们对食物浪费的认识，这是一个紧迫的问题。超过四分之三的人现在认为食物浪费是一个问题 - 限制它被认为是制造商的三大优先事项之一。

05 消费者希望提供帮助 - 但标签是关键

消费者认为防止食物浪费是他们可以影响的头号环境问题。但令人困惑的标签是一个障碍。虽然监管机构致力于简化/澄清有效期，但有机会进行更好的沟通，包括包装上的信息或通过连接的包装。

06 对环境的关注仍然非常强烈 

除 COVID-19 外，环境仍然领先于每一个问题，三分之二的消费者认为除非我们迅速改变习惯，否则我们将面临灾难。三分之二的受访者表示，疫情封锁带来了他们希望保持的环境改善，这表明他们渴望改变和“重建更好的”举措。

07 可持续包装问题 

消费者认为可持续包装是制造商的首要任务，五分之四的消费者认为公司应该有义务帮助回收/重复使用其包装。纸箱被认为是最环保的选择之一，而塑料废物仍然是一个关键问题，促进了行业对可再生材料的兴趣。

08 收敛率不断提高

我们在去年的指数中观察到的健康和环境的融合已经增长到涵盖其他问题，因为“人”和“星球”问题越来越重叠。健康现在与食品安全和卫生问题有关。另一方面，对环境的持续强烈关注与其他可持续性问题有关，特别是食物浪费和更大的社区意识。

09 消费者想要什么 

首选创新是延长食品保护时间，以避免浪费并保持营养价值。下一个问题是智能到期日——解决食物浪费的另一个因素。前五大选择都与食品安全有关。前两大环保选择是最小的包装和可回收性，这也很高。

10 关键结论

COVID-19 疫情扰乱了现状，造成了消费者担忧和需求的新矛盾局面。食品安全、安全和废物已经成为更加紧迫的问题，而对环境的关注仍然非常强烈。随着食物、人类和地球问题越来越紧密，传统界限越来越模糊。

从来没有一个更好的时机开始关于可持续性和包装作用的更广泛辩论，因为我们努力为世界不断增长的人口提供安全的食品，同时保护地球本身。公司可以通过应对这一双重挑战和解决 COVID-19 在食品安全和环境问题之间造成的困境来证明目的。