Tornar alimentos perecíveis seguros e disponíveis
A embalagem de alimentos desempenha um papel importante no aprimoramento da resiliência dos sistemas alimentares, protegendo os produtos, estendendo sua vida útil e ajudando a reduzir o desperdício de alimentos da produção à distribuição e ao varejo. Isso não pode ser às custas do impacto climático das embalagens de alimentos, nem de sua circularidade.
Temos o compromisso de aumentar o acesso à nutrição segura1 em todo o mundo por meio de soluções assépticas de processamento e embalagem de alimentos2 que permitem uma longa vida útil e preservam a qualidade e a segurança de alimentos perecíveis sem a necessidade de conservantes ou refrigeração adicionais.
Devido à sua alta participação de materiais renováveis (em média 70% de papelão), as caixas assépticas à base de papel pontuam melhor no desempenho ambiental em comparação com outras opções de embalagem para alimentos líquidos perecíveis, como garrafas PET e vidro3. Eles são projetados para reciclagem e são recicláveis onde a infraestrutura de coleta, classificação e reciclagem está em vigor, em escala.
Nossas metas para 2030
Definimos metas mensuráveis vinculadas aos nossos caminhos, que iteram nosso papel na transformação dos sistemas alimentares para acelerar a mudança.
Como a expansão do acesso à nutrição segura pode contribuir para sistemas alimentares mais seguros?
Colaboramos com a EY-Parthenon em uma série de white papers que exploram as oportunidades, os principais facilitadores e fatores críticos de sucesso para um futuro preferencial até 2040, e descrevemos áreas de foco globais e ações coletivas para acelerar a transição.
Referências
1 Definição: Perfil nutricional de alimentos embalados avaliado de acordo com o sistema Health Star Rating Health Star Rating
2 A embalagem sustentável para alimentos é definida como uma embalagem que atende aos seus requisitos funcionais com impacto ambiental mínimo, que é feita de materiais renováveis ou reciclados de origem responsável, é reciclável e tem baixa pegada de carbono em relação à fabricação, produção, transporte e reciclagem.
3 83 g de equivalentes de CO2 por litro (eq/l) em comparação com 430 g de CO2 eq/l para garrafas de vidro descartáveis, 156 CO2 eq/l para garrafas PET e 100 g de CO2 eq/l para garrafas de vidro reutilizáveis. https://www.beveragecarton.eu/wp-content/uploads/2021/01/ACE-Circular_Analytics_ACE_report.pdf
4 Ellen MacArthur Foundation. (2022). Introdução à economia circular. Fonte: Ellenmacarthurfoundation.org, O que é uma economia circular? | Fundação Ellen MacArthur
5 Definição: Laticínios sustentáveis são definidos como uma indústria de laticínios que emite menos emissões de efeito estufa ao introduzir tecnologias, equipamentos e melhores práticas de produção e processamento para proteger a segurança nutricional e sustentar um bilhão de meios de subsistência para o futuro, enquanto ajuda a garantir um futuro para todos nós. Leia mais na plataforma Global Laticínios
6 Novas fontes alimentares é um termo que se refere amplamente a qualquer ingrediente alimentar que não tenha um histórico estabelecido de consumo humano ou ingredientes feitos de novos processos inovadores. Também chamados de “alimentos novos”. As definições legais precisas variam de região para região.