Tetra Pak® Pastorizzatore BF è un'unità di trattamento di bevande ad alta efficienza, a ciclo continuo e a temperatura. L'unità vanta un design per il riempimento asettico o a caldo e contiene uno scambiatore di calore a piastre o tubolare per il riscaldamento indiretto, al fine di ottenere un prodotto che può essere conservato a temperatura ambiente.
Tetra Pak Pastorizzatore BF è idoneo per bevande come succhi, nettari, bevande non gassate o succhi di frutta, bevande isotoniche, succo di pomodoro, frullati, bevande energetiche, latte e succo di frutta e bevande gassate sensibili con o senza fibre e particelle.
Tetra Pak Pastorizzatore BF è disponibile come unità individuale o come parte di una soluzione completa per la linea.
Informazioni rapide
Un'unità di pastorizzazione premium con eccezionale flessibilità. Basso costo di proprietà, flessibile e a prova di futuro, sicurezza alimentare garantita.
Capacità
Tetra Pak Pastorizzatore BF è disponibile con capacità variabile e può trattare da 3.000 l/ora a 55.000 l/ora di prodotto.
Applicazioni
Succhi, nettari, bevande non gassate o succhi di frutta, bevande isotoniche, succo di pomodoro, frullati, bevande energetiche, latte e succo di frutta e bevande gassate sensibili con o senza fibre e particelle.
Differenziale di pressione
Le pompe booster creano un differenziale di pressione tra il lato pastorizzato e quello non pastorizzato dell'unità. Per aumentare ulteriormente la sicurezza, il differenziale può essere monitorato da trasmettitori di pressione. Se i trasmettitori rilevano che il differenziale non viene mantenuto, il prodotto viene automaticamente deviato nel serbatoio polmone per la ricircolazione.
Sistema di deviazione
Ibernazione automatica
Durante la circolazione dell'acqua, il flusso nel pastorizzatore può essere ridotto, il raffreddamento interrotto e la maggior parte dei moduli secondari può essere disattivata. La cosiddetta "ibernazione" riduce al minimo la quantità di vapore, elettricità e acqua consumata in attesa che il prodotto entri nel sistema. Il tempo di ramp-up e ramp-down è di soli 2 minuti circa, pertanto vale la pena di utilizzare l'ibernazione anche duranti brevi periodi di circolazione dell'acqua.
Serbatoio polmone per basse perdite di prodotto
Soluzione di automazione con pannello per l'operatore
Creato per gli operatori con qualsiasi livello di esperienza, il nostro software di automazione integrato è collegato a un'interfaccia touch screen da 21,5", che offre agli operatori una panoramica del pastorizzatore, tra cui temperature, pressioni e così via. Le prestazioni sono visualizzate in tempo reale e, in caso di guasto, l'operatore riceve un avviso immediato. Se la soluzione di automazione è integrata nella linea, l'intera linea può essere visualizzata da un'interfaccia.
Pastorizzazione ottimizzata