Linee di best practice per il formaggio Tvarog - qualità garantita

Il formaggio Tvarog è un formaggio fresco naturale, sano e versatile. Può essere utilizzato in cucina, consumato così com’è o gustato come spuntino in movimento. Oggi è particolarmente popolare in Europa orientale, ma data la sua qualità nutrizionale e gustosa, ha tutte le caratteristiche di un successo mondiale.  Le nostre linee di best practice sono ottimizzate per la produzione di formaggio Tvarog formato e sbriciolato. L'uscita è garantita. Basate sulla nostra esperienza, le linee offrono esattamente la qualità Tvarog che desideri, ogni volta. 

Formaggio Tvarog su pane, con cetriolo a fette.

Qualità del prodotto ripetibile

Qualità stabile e costante e il massimo livello di sicurezza alimentare: le linee di best practice garantiscono un output senza variazioni. Vi offriamo garanzie sulle prestazioni in termini di rendimento, accuratezza e perdite di prodotto. Inoltre, un processo chiuso e controllato offre la migliore igiene della categoria.

Simbolo Euro, calcolatrice e penna.

Competenza che potenzia la tua attività

I vantaggi della nostra esperienza? In breve, ti aiutiamo ad aumentare la tua attività. Collaboriamo con voi e personalizziamo le soluzioni della linea in base alle vostre operazioni, ai vostri requisiti e alle vostre ricette uniche. Siamo un partner di elaborazione completo con soluzioni collaudate e interne. Ciò significa che non è necessario gestire più contatti con i fornitori.

Attrezzatura Tetra Pak, raffigurata accanto all’acqua

Una scelta sostenibile

Le linee migliori per il formaggio Tvarog sono progettate in modo ecologico. Man mano che tutto il siero di latte viene catturato, il carico biologico viene ridotto a zero. Il taglio preciso riduce al minimo lo spreco di prodotto. Inoltre, il design intelligente e facile da pulire consente di utilizzare meno acqua e detergenti durante il CIP.

Linea per formaggio tvarog formato

La qualità di Tvarog che desideri, ogni volta

La linea di migliori pratiche per il formaggio Tvarog formato si basa sull’esperienza di Tetra Pak, garantendo una qualità del prodotto ripetibile con i migliori livelli di sicurezza alimentare della categoria. È una soluzione economica e sostenibile con un ingombro ridotto ed è sempre ottimizzata per le esigenze specifiche di ogni cliente.

Linea per formaggio tvarog sbriciolato 

La qualità di Tvarog che desideri, ogni volta

La linea best practice per il formaggio Tvarog sbriciolato si basa sull’esperienza di Tetra Pak, garantendo una qualità del prodotto ripetibile con i migliori livelli di sicurezza alimentare della categoria. È sempre ottimizzato per le esigenze specifiche di ogni cliente e altamente flessibile: è facile da espandere o passare a nuove ricette.

Approfondimenti

Linea di best practice per formaggio Tvarog formato

Risparmi sostanziali

Linee di best practice per formaggio Tvarog formato

Tvarog formato deve essere leggero e delicato. Dopo il processo di produzione del crollato nella vasca, la fase successiva è lo scarico e la formazione.

Ecco alcune buone notizie per il vostro bilancio: rispetto a una tradizionale linea di formaggio Tvarog, la linea di migliori pratiche per il formaggio Tvarog formato ha una precisione di massa superiore. Ciò può darti un risparmio annuo di oltre 1M di euro. A ciò si aggiunge il risparmio nel consumo di energia, vapore, acqua e detergenti. Il ritorno dell'investimento è garantito.

Linea best practice per formaggio Tvarog sbriciolato

Piena flessibilità

Linee di best practice per il formaggio Tvarog sbriciolato

Tvarog sbriciolato deve essere leggermente granulare. Il raffreddamento della maledizione è fondamentale. Il siero del latte viene drenato dalla vasca, raffreddato e pompato nuovamente nella vasca. Quindi la miscela di siero del latte viene trasferita allo scarico tramite raffreddamento tubolare.

Vuoi iniziare in piccolo e espanderti in un secondo momento? La linea di migliori pratiche per il formaggio Tvarog sbriciolato è facile da riconfigurare per altre varietà. Ad esempio, se si desidera produrre formaggio Tvarog spalmato, includere un tampone per formaggio sbriciolato Tetra Pak® sulla linea. Oppure passare a Tvarog formata aggiungendo un Formatore di formaggi Tetra Pak®.

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