Linee di best practice per il cottage cheese - qualità e versatilità basate sull'esperienza

Il formaggio Cottage è un formaggio fresco ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di grassi. È un prodotto a etichetta pulita, prodotto sotto forma di maledetto sfuso e immerso in un liquido deliziosamente cremoso. Il formaggio può essere consumato così com’è o mescolato, ad esempio, con frutta o granola. Altre aree d’uso sono frullati, lasagna o in sostituzione della maionese in immersione.  Le nostre linee di best practice sono progettate per una produzione ripetibile e stabile. Coprono una vasta gamma di capacità, ricette e scenari di produzione.

Controllo completo del processo per una qualità stabile del prodotto

Grazie alle garanzie di linea sulle dimensioni, la temperatura e la stabilità microbiologica del curd, potete essere certi che il vostro formaggio da cottage abbia sempre la giusta qualità. Ti aiutiamo a creare le condizioni igieniche ottimali per consentire una lunga durata del prodotto. E grazie al delicato trattamento al maledetto, il prodotto finale confezionato ha un aspetto deliziosamente gustoso.
Una porzione di formaggio cottage.

Competenza e know-how aziendale

Basiamo le nostre configurazioni di linea sull’attenzione ai dettagli, sulla nostra esperienza e sulle tue condizioni e requisiti specifici. L'apparecchiatura è nostra in tutto il mondo, offrendovi la comodità di una soluzione completamente automatizzata e ottimizzata da un unico partner.
Esperti che discutono in ufficio

Copre molti scenari di produzione

Preferisci iniziare in piccolo ed espanderti in seguito? L'approccio è modulare, quindi è possibile aggiungere più macchinari in un secondo momento: non è necessario sostituire ciò che si ha già. Le configurazioni della linea supportano tutti i tipi di ricette di formaggio cottage, consentono la produzione di piccoli lotti e coprono capacità da 16.000 a 116.000 litri di latte al giorno. L’apparecchiatura offre anche la flessibilità di passare facilmente alla produzione di altri tipi di formaggi.
Macchine di lavorazione

Linea per formaggio cottage - bassa capacità

Qualità e versatilità basate sull’esperienza

Le linee di best practice per il formaggio Cottage combinano apparecchiature collaudate e un processo completamente controllato per garantire una qualità stabile e ripetibile del prodotto finale. Le linee possono essere ottimizzate per una moltitudine di ricette e scenari di produzione e i nostri esperti vi aiutano a creare condizioni igieniche ottimali per una lunga durata di conservazione del prodotto.

Linea per formaggio  cottage - alta capacità

Qualità e versatilità basate sull’esperienza

Le linee di best practice per il formaggio Cottage combinano apparecchiature collaudate e un processo completamente controllato per garantire una qualità stabile e ripetibile del prodotto finale. Le linee ad alta capacità sono progettate per l'efficienza e possono comunque essere ottimizzate per una moltitudine di ricette e scenari di produzione. E i nostri esperti ti aiutano sempre a creare condizioni igieniche ottimali per una lunga durata di conservazione del prodotto.

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