Il formaggio Cottage è un formaggio fresco ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di grassi. È un prodotto a etichetta pulita, prodotto sotto forma di maledetto sfuso e immerso in un liquido deliziosamente cremoso. Il formaggio può essere consumato così com’è o mescolato, ad esempio, con frutta o granola. Altre aree d’uso sono frullati, lasagna o in sostituzione della maionese in immersione. Le nostre linee di best practice sono progettate per una produzione ripetibile e stabile. Coprono una vasta gamma di capacità, ricette e scenari di produzione.
Le linee di best practice per il formaggio Cottage combinano apparecchiature collaudate e un processo completamente controllato per garantire una qualità stabile e ripetibile del prodotto finale. Le linee possono essere ottimizzate per una moltitudine di ricette e scenari di produzione e i nostri esperti vi aiutano a creare condizioni igieniche ottimali per una lunga durata di conservazione del prodotto.
Le linee di best practice per il formaggio Cottage combinano apparecchiature collaudate e un processo completamente controllato per garantire una qualità stabile e ripetibile del prodotto finale. Le linee ad alta capacità sono progettate per l'efficienza e possono comunque essere ottimizzate per una moltitudine di ricette e scenari di produzione. E i nostri esperti ti aiutano sempre a creare condizioni igieniche ottimali per una lunga durata di conservazione del prodotto.