2019-10-23
LAUSANNE, SVIZZERA

Tetra Pak investe 25 milioni di euro in un centro di produzione di formaggi di livello mondiale in Polonia

Tetra Pak ha annunciato oggi l’apertura di un sito da 25 milioni di euro con impianti di vendita, ingegneria e produzione per soluzioni per la produzione di formaggi.

Basandosi sull’esperienza globale dell’azienda nel settore del formaggio, il centro ha capacità ingegneristiche su larga scala, dalla progettazione del processo di produzione del formaggio all’ingegneria meccanica, automatizzata ed elettrica fino alla produzione delle soluzioni di lavorazione stesse.

Impiegando oltre 350 dipendenti nei settori dell’ingegneria, della produzione e della gestione aziendale, il sito di 12.000 mq a Olsztyn, nel nord-est della Polonia, raddoppierà la capacità della soluzione per la produzione di formaggi di Tetra Pak nel Paese e consentirà di effettuare test approfonditi sulle apparecchiature.

Ola Elmqvist, Vicepresidente esecutivo, Soluzioni e apparecchiature per il trattamento presso Tetra Pak, ha dichiarato: “In qualità di unica azienda in grado di fornire una soluzione completamente integrata per la produzione di formaggi, questo investimento dimostra il nostro impegno ad aiutare i clienti a soddisfare le richieste dei consumatori in rapida evoluzione e a cogliere le opportunità di crescita emergenti”.

Si prevede che il mercato globale del formaggio crescerà a un CAGR del 2,3%, raggiungendo i 31.000 chiloton entro il 2023, in gran parte a causa della domanda di formaggio semi-duro e mozzarella. Tetra Pak supporta i clienti nello sviluppo di nuovi metodi e processi di produzione che soddisfano le tendenze del formaggio come ingrediente, snack in movimento e aggiunta di una dieta ad alto contenuto proteico.

“Uno dei motivi principali per cui abbiamo scelto Olsztyn è la sua eccellente posizione nel cuore di una regione con una grande tradizione lattiero-casearia e un’eccellente base di talenti di ingegneria alimentare. Ciò significa che siamo in una posizione perfetta per servire non solo i nostri clienti in Polonia, ma anche in tutta Europa”, aggiunge Elmqvist.

Incarnando l’impegno dell’azienda per la sostenibilità ambientale, il sito è stato progettato e costruito in piena conformità con i requisiti del Metodo di valutazione ambientale per la creazione di strutture di ricerca (Building Research Establishment Environmental Assessment Method, BREEAM). Tra le sue numerose caratteristiche per ridurre al minimo l’impatto ambientale, il sito dispone di un sistema di “controllo meteorologico” completamente automatico che gestisce la ventilazione e la luce solare, e di un sistema di raccolta dell’acqua piovana che fornisce acqua per la manutenzione del sito.