2020-06-22
LAUSANNE, SVIZZERA

Tetra Pak presenta la prima linea di produzione a bassa energia del suo genere per succhi, nettare e bevande analcoliche

Il processo rivoluzionario tratta le bevande in due flussi separati utilizzando una combinazione di pastorizzazione, filtrazione e tecnologia UV

Oggi, Tetra Pak ha lanciato una nuova linea di lavorazione a bassa energia, unica nel suo genere, per succo, nettare e bevande fisse (JNSD) per portare la lavorazione delle bevande a un nuovo livello di efficienza. Innovativamente, utilizzando una combinazione unica di pastorizzazione, filtrazione e tecnologia UV Light per trattare le bevande in due flussi separati, che vengono miscelati in modo asettico nella bevanda finale.

Invece di pastorizzare l’intero volume del prodotto, la nuova linea di produzione separa l’acqua e pastorizza solo il concentrato. L’acqua viene trattata separatamente con Filtrazione e Luce UV, che richiede molta meno energia. Nella nuova linea JNSD, i clienti riducono il consumo energetico fino al 67% e il consumo di acqua utilizzato per la pulizia sul posto, la sterilizzazione e il cambio di prodotto viene ridotto fino al 50%.

Maria Norlin, Subcategory Manager JNSD & Other Beverages, Tetra Pak ha dichiarato: “Ci siamo resi conto che dovevamo ripensare la lavorazione di JNSD e trovare una soluzione più sostenibile, che allo stesso tempo fornisce ancora un alto livello di sicurezza alimentare e garanzia di qualità per i nostri clienti. Il lancio della nostra nuova linea di lavorazione JNSD a bassa energia, “Best Practice Line for JNSD with Aseptic Blending”, illustra come stiamo innovando con i metodi di lavorazione tradizionali alla ricerca di soluzioni più sostenibili ed efficienti. La nostra decisione di suddividere la linea JNSD esistente in due flussi di elaborazione separati per il trattamento ci consente di offrire ai nostri clienti opzioni di elaborazione che possono aiutarli a raggiungere i loro obiettivi climatici e consente al settore di contribuire agli sforzi di sostenibilità globale”.

“Dopo molti anni di bassa crescita, vediamo nuove opportunità per i nostri clienti all’orizzonte, poiché le persone cercano sempre più modi per condurre uno stile di vita più sano e questa tendenza è accelerata durante la diffusione del Covid-19. Ci auguriamo che questa nuova linea di produzione possa aiutare i clienti a cogliere le opportunità di crescita in modo più efficiente dal punto di vista dei costi", ha aggiunto Norlin.