Production de barres de crème glacée et de bouchées délicieuses
Avec Tetra Pak, vous bénéficiez d’une vaste expérience en matière de production de crème glacée, des méthodes les plus récentes et des lignes d’extrusion les plus performantes. Tout cela permet d’obtenir de délicieuses barres glacées et des produits en bouchées, ainsi qu’une production fiable et efficace.
Découvrir les lignes de traitement pour les barres et bouchées de crème glacée
Tetra Pak propose une gamme complète de lignes d’extrusion pour la production à petite, moyenne ou grande échelle de tous les types de produits glacés. Leurs modules sont conçus pour s’adapter parfaitement les uns aux autres, et pour optimiser votre capacité de production et la variété des produits fabriqués. Une ligne typique est composée d’un congélateur, d’une table de travail, d’un tunnel de durcissement, d’une unité de transfert et de trempage, et de dispositifs d’emballage.
Équipement pour la production de barres et bouchées glacées
Équipement pour la production de barres et bouchées glacées
Mélange
Les consommateurs veulent acheter des produits toujours parfaits. Le mélange joue un rôle essentiel pour répondre à cette exigence. Notre gamme d’équipements étendue vous aidera à maîtriser cette étape essentielle.
Équipement pour la production de barres et bouchées glacées
Congélation
Il n’y a pas de limites aux attentes des consommateurs en matière d’expériences de crèmes glacées. Un processus de congélation étroitement contrôlé permet à nos technologies de traiter des milliers de recettes.
Équipement pour la production de barres et bouchées glacées
Emballage
Les fardeleuses Tetra Pak offrent une hygiène supérieure et une réduction des coûts grâce à un placement et à une coupe précis, ainsi qu’à la capacité à gérer un emballage très fin.
Équipement pour la production de barres et bouchées glacées
Pompage et enrobage de liquides
L’ajout de chocolat, de caramel ou d’autres aliments liquides est un excellent moyen d’enrichir la crème glacée. Faites confiance à nos solutions de pompage et d’enrobage pour toujours obtenir les bons ingrédients.
Équipement pour la production de barres et bouchées glacées
Dosage d’ingrédients
Les inclusions offrent une expérience de crème glacée ultime, mais seulement avec un dosage correct. Notre équipement assure un dosage précis et uniforme, un traitement en douceur et une réduction du gaspillage.
Équipement pour la production de barres et bouchées glacées
Remplissage
Le remplissage des cornets doit permettre de réduire les pertes de produits et de minimiser les arrêts de ligne. Avec la précision de dosage la plus élevée du marché, nos unités sont synonymes d’une efficacité supérieure des lignes.
Équipement pour la production de barres et bouchées glacées
Durcissement
Pour garantir la bonne texture, notre équipement de durcissement permet un refroidissement rapide et efficace, accéléré par un « refroidissement éolien » directement sur les produits. Jusqu’à 20 % d’économies en énergie.
Des délicieux sandwichs glacés avec une variété d’inclusions à la distribution efficace de biscuits, nous avons tout ce qu’il vous faut.
Nos lignes peuvent être configurées et optimisées pour produire de délicieux gâteaux glacés, des bûches et d’autres spécialités.
Nous vous proposons des équipements de pointe pour le traitement et le conditionnement de délicieux desserts glacés d’origine végétale, que ce soit en petits lots ou en production continue.
Yaourt glacé polyvalent, idéal pour les bâtonnets, les cornets, les gobelets et la production en vrac.
Offrez des produits d’excellence grâce aux connaissances de nos experts en matière de traitement, lesquels vous aideront à développer le produit parfait tout en tirant le meilleur parti de votre équipement de traitement.
Nous disposons des connaissances et de l’équipement nécessaires à l’élaboration de recettes et de processus de mélange optimisés.