Garder la localité

Les achats locaux et l’approvisionnement en produits locaux ont considérablement augmenté en tant qu’habitude. Un peu moins de la moitié des consommateurs déclarent avoir effectué un achat spécifiquement pour soutenir les entreprises locales pendant la pandémie, et environ la même proportion disent qu’ils mangent maintenant plus d’aliments produits localement. Cela démontre le lien croissant entre l’environnement, car les consommateurs recherchent des chaînes d’approvisionnement plus courtes, et la société, alors que les consommateurs cherchent à soutenir leur communauté, au-delà de leurs amis et de leur famille immédiats. Il y a également un problème de confiance ici, avec plus de la moitié des consommateurs disant qu’ils faisaient le plus confiance aux agriculteurs/producteurs pour assurer un approvisionnement sûr en nourriture, devant les fabricants, les gouvernements, les ONG et les scientifiques.

Opportunité – Patrimoine et provenance

Plus d’un tiers des consommateurs disent qu’ils choisissent des marques sur la base des informations d’identification de provenance/traçabilité locales plus maintenant qu’avant la pandémie, ce qui équivaut au montant choisi pour les marques sur la base des informations d’identification en matière de durabilité. Il existe une opportunité pour les marques qui utilisent des ingrédients d’origine locale et s’associent à des organisations locales, ce qui permet aux consommateurs de faire des choix qui profitent à leurs propres communautés. Le patrimoine et la tradition font partie de cette tendance, offrant des opportunités pour des produits avec des recettes traditionnelles et des ingrédients traditionnels, ainsi que des designs patrimoniaux et des motifs et langues locaux sur les emballages.