¿Su cartera de vegetales está al día con los hábitos cambiantes?

Los vegetales se encuentran en la encrucijada de la salud, el valor y la practicidad. A medida que los consumidores intentan comer más alimentos de origen vegetal, cuidar el presupuesto y reducir el desperdicio de alimentos, los vegetales preparados y enlatados son una opción natural para la cocina diaria. Al mismo tiempo, los maquiladores, propietarios de marcas y vendedores minoristas deben proteger los márgenes, diferenciar los rangos y satisfacer las expectativas de sostenibilidad. 

El reto es cómo modernizar el envasado de vegetales e impulsar la innovación sin añadir complejidad ni costos. Pasar de los formatos tradicionales a los envases de cartón a base de papel Tetra Recart abre nuevas formas de crecer y preparar para el futuro su negocio de vegetales.

Encuentre nuevas oportunidades de crecimiento en la categoría de los vegetales preparados

Hechos: 12 800 millones de kg en todo el mundo

Los volúmenes de vegetales preparados están aumentando

Para 2028, el volumen global de vegetales preparados crecerá un 1,8‎ %, alcanzando los 12 800 millones de kg. Este crecimiento constante respalda la demanda de vegetales prácticos y de larga vida útil y crea espacio para nuevos formatos, mezclas y soluciones de comidas.

 

Fuente: GlobalData

Hechos: El 44 % pagará más

La comodidad rediseña la cocina en el hogar

El 44 % de los consumidores globales dicen que están dispuestos a gastar más para ahorrar tiempo, y muchos tienen dificultades para usar las frutas y vegetales frescos antes de que se echen a perder. Los vegetales listos para usar que acortan el tiempo de preparación se adaptan a estas necesidades y pueden ayudar a reducir los desperdicios evitables en el hogar.

 


Fuente: Euromonitor Voice of the Consumer: Encuesta sobre estilos de vida, 2023; Dynata/Mintel, 2021–2023

Hechos: El 56 % intenta reducir los desperdicios

Los consumidores están optando por vegetales de larga vida útil

El 56 % de los consumidores dice que intenta reducir activamente el desperdicio de alimentos. Los vegetales no refrigerados con una vida útil más larga y tamaños de porción adecuados pueden respaldar estas iniciativas, especialmente cuando se combinan con envases que responden a las expectativas sobre el uso de material a base de papel.

 

Fuente: Euromonitor Voice of the Consumer: Encuesta sobre estilos de vida, 2023