Vorreiter in der Digitalisierung für die Eiscremeproduktion
Die Zukunft ist digital. Das gilt aber auch für die Gegenwart – digitale Technologien haben neue Möglichkeiten eröffnet, die heute bereits verfügbar sind. Digitale Konnektivität und Daten bieten wichtige Chancen zur Verbesserung und Weiterentwicklung Ihres Unternehmens. Indem wir diese verstehen und uns zudem auf Ihre Bedürfnisse konzentrieren, schaffen wir Lösungen, mit denen Sie Ihre Herausforderungen meistern können.
Dies ist der Hintergrund unseres Eiscreme-Digitalisierungsportfolios – digitale Lösungen, die auf Eiscreme-Produktionslinien zugeschnitten sind.
Eine Branche mit besonderen Anforderungen
Im Gegensatz zu vielen anderen Lebensmittelprozesslinien verlangt Eiscreme eine kontinuierliche Produktion. Das hat einen ganz einfachen Grund: Wenn es zu einem kurzen Stopp kommt, schmilzt das Eis. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist das Erscheinungsbild des Endprodukts. Stiel- und Hörncheneis und andere Produkte sollen nicht nur schmecken, sondern auch köstlich aussehen. Daher hat die Reproduzierbarkeit exakter Produktionsparameter einen hohen Stellenwert. Änderungen an diesen Parametern führen oft zu einem anderen Erscheinungsbild.
Darüber hinaus sind Eiscreme-Produktionslinien komplex, denn sie werden üblicherweise für eine Vielzahl von Produkten eingesetzt – Stieleis, Hörncheneis, Sandwiches.
Die Produkte im Eiscreme-Portfolio
- Ice Cream Line Insight™ bietet Ihnen alle Informationen, die Sie zur Verbesserung der Linieneffizienz benötigen – in einer Lösung, die sicher und benutzerfreundlich ist und sich an Ihre spezifischen Anforderungen anpassen lässt.
- Über das Eiscremedaten-Portal können Sie standardisierte Daten von Ihrer Eiscremelinie erfassen.
- Ice Cream Position Assist optimiert den Produkttransfer, indem sichergestellt wird, dass das Produkt korrekt und einheitlich positioniert wird.
- Ice Cream Cone Filling Assist hilft Ihnen bei der Herstellung von präzisen Eishörnchen, indem sichergestellt wird, dass die Füllung immer in der Mitte der Waffel platziert wird.
- Ice Cream Video Care vereinfacht die Fehlersuche. Mit diesem Service überwachen Sie Ihren gesamten Produktionsprozess mit bis zu 16 Kameras entlang der Linie. Außerdem ermöglicht es Ihnen, schwer einsehbare Bereiche zu kontrollieren, wie z. B. den Härtetunnel und Teile, die sich hinter Sicherheitsabdeckungen befinden.
In der Pipeline
Wir entwickeln unser Eiscreme-Digitalisierungsportfolio kontinuierlich weiter – und zwar in enger Zusammenarbeit und im Dialog mit unseren Kunden. Basierend auf den Informationen, die wir erhalten, entwickeln wir die Lösungen weiter, damit noch mehr Kunden von ihnen profitieren können.
