Ansatzlinie - Saucen
Diese Linie übernimmt die Herstellung von emulgierten Saucen, hochviskosen Pasten und Feinstpartikelsaucen (bis zu Ø 9 mm). So können Sie eine größere Auswahl an sicheren, hochwertigen Saucen – von Käsesauce bis Mayonaise – mit frischem, hausgemachtem Geschmack und Farbe herstellen. Die rezeptspezifische Scherrate beim Mischen und der optimierten Wärmebehandlung erreicht die gewünschten Produkteigenschaften bei hoher Produktionseffizienz. Unsere Produktlinie ermöglicht die Produktion mit außergewöhnlicher Qualität, Vielseitigkeit und Effizienz.
Kontinuierliche Linie – Saucen
Diese Linie übernimmt die Herstellung von glatten bis kleinen Feinstpartikelsaucen. Sie ermöglicht die Herstellung einer breiten Palette von Soßen – Naturprodukte ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe, mit minimiertem Fettgehalt und maximiertem Geschmack. Die rezeptspezifische Scherrate beim Mischen und der optimierten Wärmebehandlung erreicht die gewünschten Produkteigenschaften bei hoher Produktionseffizienz. Unsere Produktreihe ermöglicht eine sichere Produktion mit außergewöhnlicher Qualität, Vielseitigkeit und Effizienz.
Kontinuierliche Partikellinie – Saucen
Diese Linie verarbeitet Partikel bis zu Ø 25 mm mit ausgezeichneter Partikelintegrität. Es ermöglicht Ihnen, eine größere Auswahl an Produkten herzustellen – von glatten Saucen bis hin zu Saucen mit groben Mahlzeitenkomponenten –, die Zeit beim Kochen sparen. Die sanfte Verarbeitung verhindert den Abbau der Partikelform und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung. Die rezeptspezifische Scherrate beim Mischen, schonendes Mischen von Partikeln und optimiertes Temperaturprogramm erreicht die gewünschten Produkteigenschaften. Unsere Produktreihe ermöglicht eine sichere Produktion mit außergewöhnlicher Qualität, Vielseitigkeit und Effizienz.
Durchgehende glatte Linie – Saucen
Diese Linie übernimmt die Herstellung von glatten Produkten. Es erfüllt die Anforderungen an eine größere Auswahl an sicheren, gesunden Saucen mit köstlichem, hausgemachtem Geschmack – Saucen, die kulinarische Tradition auf den Esstisch bringen. Die Dierct-Heiztechnologie sorgt für sofortiges Erwärmen und Kühlen, wodurch die Wärmebelastung minimiert und der frische Geschmack erhalten wird. Unsere Produktlinie ermöglicht die Produktion mit außergewöhnlicher Qualität, Vielseitigkeit und Effizienz.