Einführung – Joghurtprodukte
Die Nachfrage nach traditionellen Joghurtprodukten steigt wieder und nimmt die Form neuer Formate an. Skyr, Ayran, Laban, Kefir, Quark, Smetana und Crème fraiche erfreuen sich ebenso großer Beliebtheit wie ernährungsreiche Joghurtgetränke und neue Kochzutaten. Mit unserem tiefgreifenden Wissen über diese Kategorie haben wir Verarbeitungslösungen entwickelt, die Ihren Joghurtprodukten jedes Mal den besten Geschmack, das beste Mundgefühl, die beste Textur, die beste Stabilität und das beste Aussehen verleihen – ohne Kompromisse bei der Produktionseffizienz oder Flexibilität.
Größere Fruchtstücke = Mehrwert
Größere Fruchtstücke = Mehrwert
Konzentrierter Joghurt
Konzentrationstechnologien, die alle Anforderungen erfüllen
Diese Produktlinie verwendet Technologien wie Zentrifugaltrennung und Ultrafiltration, um die Textur und das Mundgefühl Ihrer Wahl zu bieten – egal, ob Sie einen proteinreichen, fettfreien Snack oder ein luxuriöses und cremiges Dessert herstellen. Der in dieser Linie produzierte Joghurt wird allgemein als griechischer Joghurt, Quark, Skyr Labneh bezeichnet.
Joghurt trinken
Das gesamte Sortiment an Getränken herstellen
Diese Produktlinie wurde sorgfältig entwickelt, um Ihre Erwartungen zu erfüllen, unabhängig davon, ob Ihr trinkbarer Joghurt flüssig wie Milch oder mit mehr Körper, einfach oder aromatisiert oder mit Ballaststoffen, Proteinen oder anderen gesunden Enhancern angereichert sein sollte.
Joghurt einstellen
Komplettes Produktionssystem - keine Inkubationstanks erforderlich
Set Joghurt wird direkt in Tassen oder Packungen fermentiert, was zu einem löffelfähigen Joghurt mit einer festen und bruchfreien Textur führt. Wir helfen Ihnen, die Herausforderungen dieses scheinbar einfachen und unkomplizierten Produktionsprozesses zu lösen.
Rührjoghurt
Schonende Behandlung schützt die Viskosität
Mit unbegrenzten Möglichkeiten ist diese Linie der perfekte Ausgangspunkt für die Herstellung von allem, von Teufels- und Löffelgetränken bis hin zu bequem zu trinkenden Joghurts – ob schlicht oder aromatisiert, glatt oder mit Partikeln, sauberem Etikett oder mit Zusatzstoffen und als hochvolumige oder Nischen-Premiumprodukte.